Hvordan Cook Thai Red Rice

Thai rød ris er aa type hel-korn ris med rød-farget kli på utsiden av sin kjerne. Kalt "kao gorng" i Thai, har rød ris en seig konsistens og en nøtteaktig smak. Høy i fiber, er Thai rød ris en god kilde til kalsium, jern og vitamin B1. Det kokker på kortere tid enn brun ris, og pre-soaking hjelper mykne ris og redusere koketiden. Du kan enkelt lage Thai rød ris til karriretter, supper og andre thailandske retter
. Du trenger
Medium kasserolle
en kopp Thai Red Rice
1 1/2 kopp vann

Dørslag
Treskje
Instruksjoner

1. Sug en kopp Thai rød ris med to kopper vann i en mellomstor kjele i 30 minutter. Den pre-soaking vil gi rom for kortere koketider.
   

2. Tøm gjennomvåt ris i et dørslag. Legg 1 1/2 kopper ferskvann og dynket ris i din mellomstor kjele. Stek over middels høy varme til vannet koker.
   

3. Skru ned varmen til putre og koke i ytterligere 20 minutter eller til den thailandske røde risen er ferdig. Pass på å røre ris et par ganger under stekingen. Den vil ha en seig konsistens, i motsetning til hvit ris.