Jerk ble utviklet av Awarak indianere som en måte å bevare kjøtt. Slaver videreutviklet metoden i Jamaica. Nå er det anvendt som en varm krydder i stedet for som et konserveringsmiddel. Inneholder blant annet habanero paprika, vårløk, timian, ingefær, svart pepper, hvitløk, limesaft, rødvinseddik, kanel, muskat og salt. Ingrediensene er grunnen til en pasta. Hvis du ikke ønsker å lage din egen jerk krydder, kjøpe den kommersielt forberedt. Bruk jerk krydder i pizzadeig, samt å marinere kjøttet og lage pizza saus. Pizzadeig er bare mel, vann, gjær og olje.
Special Sauce

Saus for jerk pizza legger søt varme. Legg en spiseskje eller to av jerk krydder å kjøpte sweet chili saus. Et annet alternativ er å legge til jerk krydder og brunt sukker til ketchup eller tomatsaus. Tilsett krydder 1/2 teskje om gangen slik at du ikke bruker for mye. Spre et tynt lag med saus på pizzadeig.
Marvelous Meat

Den klassiske Caribbean jerk pizza bruker både bacon og kylling. Lag en sjømat jerk pizza ved å gni jerk lim på reker som har blitt beskutt. Surr reker og sted på pizzadeig. Et annet alternativ er å bruke en tilberedt rotisserie kylling fra deli. Skjær kjøttet av beinet og kaste med jerk gni. Uansett kjøtt du bruker bør være kokt før de blir lagt oppå pizzaen. Pizzaen ikke bake ikke lenge nok for rått kjøtt til å lage mat. Strø kjøttet over sauced deigen.
Varme den opp

Hvis varmen fra jerk pastaen er ikke nok krydder for deg, legge mer fra skiver chilipepper slik som serrano, jalapeno eller Scotch Hattene, også kalt habanero. Jalapeno er tamest av gruppen, selv om det er varmt, mens Scotch Hattene er på den øverste enden av varmen skala.
Bilder Grønnsaker og ost

Pizza isn 't fullføre uten grønnsaker. Rødløk og paprika er funnet i en tradisjonell Caribbean jerk pizza. Hvis du liker masse grønnsaker på din pizza, legg skiver av kokte søtpoteter, rå squash og cherrytomater. Legg to lag med mozzarella ost, en under grønnsakene og én som den siste topping. Pynt bakt pizza med hakket vårløk.