Przed skrzydła Marynowanie kurczaka gotowanie darzy smak i pomaga kruchym mięso. Kwaśne marynaty, takie jak te wykonane z cytryny lub octu, produktów na bazie pomidorów, pomaga rozbić tkankę łączną w mięsie i uczynić je mniej trudne. Sos sojowy i inne pikantne marynaty dodać inny wymiar smaku do mięsa. Marynować skrzydła do lodówki na co najmniej godzinę. Wyrzucić marynaty i poklepać skrzydła suche przed bicie lub smażenia. To nie to samo, jako sos, choć go użyć przed gotowaniem.
Ciasto Up

Dla dodatkowej kryzysu i smak, chleb lub ciasto skrzydełka z kurczaka przed tobą smażyć. Skrzydła można zanurzył się pobity, surowe jajko w bułce tartej, a następnie rzucił na lekką, chrupiącej panierce lub oblał się w grubą, na bazie mąki cieście piwnym dla crunchier przekąska. Nie będzie panierowany przylegają do skrzydeł, a także ciasta, gdy smażone, więc jasne okruchy unoszące się z gorącym oleju, aby uniknąć przyciągania często spalone cząstki crumb do świeżych skrzydeł.
Pierwsze pyskaty

sosy Skrzydło wahać od łagodnego do światła i alarm brzmiące gorąco. Przy umiarkowanym sosem, spróbuj grill, musztarda miód lub teriyaki. Na coś z większą rzut, płaszcz skrzydełka z sosem zawierające chipotle, jalapeno i pieprzem cayenne. Do sosu usta-płonący, ośmielają się ugasić swoje skrzydła z sosem Scotch Bonnet lub zawierających Habanero papryka.
Złożyć wniosek

Dla maksymalnej chrupkość, głębokiego smażenia skrzydeł i pozwolić im spuścić na papierowym ręczniku. Toss skrzydła w sosie przygotowanym sosem liberalnie lub stosować z pędzlem i natychmiast służyć skrzydła. Dla lepki, Gooier tekstury, podgrzać sos na patelni na kuchence, aż szampan i dodać ugotowane skrzydła i wrzucić je w sosie.