Bangers kiełbaski wieprzowe jest angielski. Proporcje składników są różne w różnych marek, ale wszystkie mają charakterystyczny smak i konsystencję wspólnego. Głównym składnikiem jest mięso wieprzowe, zazwyczaj tańsze kawałki, połączone bułką tartą lub rusk jako wypełniacz. Mięso może być gładka lub nieco kruchy, sposób bardziej typowy bardziej kosztownych marek i te wytworzone przez rzeźników. Przyprawy to świeże lub suszone szałwia, pietruszka i tymianek, a także pieprz. Osłonki mogą być naturalne lub syntetyczne. Może się okazać, mrożone petard w specjalnych brytyjskiej sklepie lub może znajdziesz coś w sklepie rzeźników lub high-end supermarkecie.
Bangers Gotowanie

może być pan Bangers -fried, grilla, pieczonej lub pieczone w piekarniku. Ważne jest to, że można gotować kiełbaski dokładnie tak, aby osiągnąć 160 stopni Celsjusza, a zewnętrznymi są ciemne i wyraźne. Kutas skór w kilku miejscach, aby zapobiec ich pęknięcie i uwolnienia tłuszczu na patelni. Pan smażyć kiełbaski na średnim ogniu, obracając często, dopóki nie rumiane całego i są ugotowane. Możesz dodać trochę oleju do gotowania na patelni, aby zapobiec przywieraniu, albo niech gotować we własnym tłuszczu. W piecu w temperaturze około 350 F kiełbasy zajmie około 20 do 30 minut do gotowania. Wstrząsnąć patelni kilka razy podczas gotowania. Niektórzy kucharze jak na wolnym ogniu kiełbaski w wodzie przez około 15 minut gotować je przez, a następnie przenieść się do gorącej patelni na brązowy.
Dokonywanie Mash

& bdquo ; mash & quot; część petard jest po prostu puree wykonany klasyczny sposób. Ugotować ziemniaki, mączne, takie jak rdzawienia, aż będą miękkie, ciepłe i mash z mleka, pół-i-pół lub śmietanki, pat masła i soli do smaku. Użyj ręcznie masher naganiaczy, jedzenie młynek lub Ricer lub pokonać ziemniaki energicznie drewnianą łyżką. Możesz je tak gładko, jak chcesz. Puree ziemniaczane podawane z typowych angielskich petard i mash wydają się być proste, ale smaczne dodatki do rozważenia to zielone cebule, śmietana, sery i szczypiorek.
Onion Gravy
opcja

cebula sos jest tradycyjny dodatek do kiełbaski i puree, wylewa obficie na górze naczynia lub serwowane do stolika w łodzi sosie. Zaczynają powoli karmelizacji plasterki cebulę w małej masła lub kombinacji oleju i masła. Trochę czasu, aby gotować cebulę powoli, aż oni są ciemnobrązowe. Posypać mąkę do naczynia i mieszać do cebuli, aż cały płyn jest wchłaniany. Dodaj splash czerwonego lub białego wina lub sherry i wymieszać, a następnie wymieszać w magazynie, splash lub dwa na raz, aż sos jest gruba. Gotować przez 10 do 15 minut, dodając ciecz, jeżeli jest to konieczne. Możesz poprawić sos z sosem Worcestershire, sos sojowy, świeże lub suszone zioła lub odrobiną piwa. Skrawki z patelni można gotowane kiełbasy może również wzbogacić sos cebulowy.