Jak zdjąć skórę, gdy do pieczenia sera brie

skórka na ser brie występuje podczas procesu starzenia. Bakterie i pleśń rośnie na brzegach sera w coś, co faktycznie wygląda kot futro. Przed opakowaniu, bakterie i teksturami włosy wciera formy, pozostawiając białą skórkę jesteś przyzwyczajony. Niektórzy ludzie naprawdę cieszyć się smakiem skórki, chociaż inni uważają tekstury mdłe i nieprzyjemne. Jeśli używasz ser brie w przepisie, takie jak pieczone brie, to może być mądry, aby usunąć go przed pieczeniem więc wszystkich swoich znajomych i rodziny będą cieszyć się danie.
To, czego potrzebujesz
Koło brie
Okrawki lub nóż do sera nóż szefa kuchni

okład lodowatej wody
Plastikowe
Deska do krojenia
Instrukcja

1. Place brie w zamrażarce przez około 20 minut. Nie chcesz brie zamrozić, ale chcesz, aby stało się na tyle zimno, że miękka konsystencja kremu sprawia, że ​​się na brie pozostaje twardy podczas krojenia.
   

2. Umieść parowania lub nóż do sera i nóż szefa kuchni w lodowatej wodzie. Utrzymanie noży zimny jak to możliwe pomoże zachować zimną ser jak sobie cięć.
   

3. Usuń brie z zamrażarki. Umieść go na pokładzie cięcia na górze kawałek folią.
   

4. parowania lub włóż ser nóż w skórce sera wzdłuż krawędzi. Nóż powinien być prostopadły do ​​cięcia pokładzie. Wiele pieczone recepty brie wymagają małego koła brie, ale jeśli używasz mniejszy trójkąt, można umieścić nóż wzdłuż tylnej krawędzi.
   

5. Najedź nóż w górę iw dół, cięcia skórka z brie, jak pracować na swój sposób wokół całego koła sera. Pamiętaj, aby zatrzymać tak blisko jak to możliwe, skórki, aby nie usunąć nadmiar brie. Dodatkowo po kilku cięć, może trzeba wyciągnąć skórki, która jest oddzielona od hotelu. Zanurzyć ostrze z powrotem do wody z lodem, ile potrzeba, aby utrzymać chłód ostrza. Gdy całkowicie usunięte z boku brie, umieść nóż na bok, aby być myte.
   

6. Trzymaj nóż szefa kuchni w poziomie twojego tak, aby była równoległa do skórki sera na wierzchu serem brie , Plaster na całej powierzchni brie, utrzymując łopatkę tak blisko jak to tylko możliwe ze skórą. Używasz nóż szefa kuchni ze względu na szerszej powierzchni ostrza. To może potrwać trzy lub cztery kawałki, aby usunąć górną.
   

7. Podnieść plastikową wrap i odwrócić sera na pokładzie cięcia. Obchodzenie się z folią pomoże zachować kształt sera nienaruszonym. Wyrzucić folia po jego odwrócenie.
   

8. Powtórz technikę cięcia nożem szefa kuchni na swojej co jest teraz góra brie. (To był wcześniej na dole). Skup się na cięcia w pobliżu skórki jak to możliwe. Wyrzucić kawałki, jak dotrzeć na drugą stronę koła sera, i dalej, aż cała skóra została zdjęta.