Podstawową receptą na puree jest proste. Po obieranie, krojenie, wrząca ziemniaki je zmiękczyć, naczynie kucharz używa Tłuczek do ziemniaków o nazwie aby gotowanymi ziemniakami pożądanej konsystencji. Alternatywnie, ricer lub żywności młyn można zapisać pracę przy produkcji gładsze, bardziej regularną strukturę. Masło i śmietana zwiększyć płynność i smak. Sól i pieprz podać podstawowe smak, a dodatkowe składniki mogą pomóc puree uzupełniają danie główne. Typowe dodatki obejmują cebula, szczypiorek, czosnek lub musztardę.
Błyskawiczne ziemniaki puree

Badania przeprowadzone przez Departament Rolnictwa USA w 1950 roku doprowadził do powstania wielu odwodnione żywności, w tym ziemniaki puree. Tłuczone ziemniaki, suszone i wykonane na płatki, stał się popularny w latach 1950 i 1960. Konsumenci odtworzenia płatki, dodając wodę lub mleko, a następnie podgrzać je. W niektórych częściach świata, natychmiastowe tłuczone ziemniaki są jeszcze dostępne w automatach.
Różnice

Chociaż natychmiastowe tłuczone ziemniaki są wykonane z ziemniakami puree rzeczywistym, są tacy, Różnice w kuchni. Wielu użytkowników zgłosić różnice w fakturze między błyskawiczne puree i domowej puree. Ogólnie rzecz biorąc, struktura instant tłuczone ziemniaki jest gładszy i bardziej równomierny. Ponieważ sól i inne środki aromatyzujące są dodawane do natychmiastowego produktu przed zapakowaniem, może mieć bardzo wysoki poziom sodu, natomiast z domowej roboty puree kucharz ma większą kontrolę.

Zalety Największa

Błyskawiczne puree nie może być tak wszechstronny, jak domowej roboty odmiany, ale oferują pewne zalety. W szczególności są one wysoko efektywny czasowo. Nie tylko robi błyskawiczne puree szybciej niż zacierania ziemniaki ręcznie, ale to skaluje się znacznie łatwiej. Dokonywanie natychmiastowe tłuczone ziemniaki służyć 10 osób zajmuje około tyle czasu, ile co natychmiastowe tłuczone ziemniaki na przykład, podczas gdy w rzeczywistości zacierania 10 razy tyle ziemniaki trwa znacznie dłużej. W rezultacie, na dużą skalę usługi cateringowe często korzystać z błyskawicznych ziemniaków.