Gotowane karczochy potrwać od 20 do 40 minut gotować W zależności od ilości i wielkości karczochy. Po oczyszczeniu i przycięte, zanurzyć całe karczochy w wrzącej wody i gotować do miękkości. Karczochy wydają się unosić, gdy gotuje, co skutkuje wolniejszym gotowania lub nierównym gotowania. Ustawianie wagi płyty lub pot na nich, jak gotować utrzymuje je zakryte. Aby sprawdzić, czy dobre wyniki, podnieść karczocha z wody z kleszczy i spróbować przebić dno łodygi szpikulcem. Jeśli przenika łatwo, karczochy są gotowane.
Parze Karczochy

Na parze karczochy się około 45 minut, ale rezultaty procesu w przetargu, ciemnozielone warzywa, które aren ' t wodniste lub bzdurny. Karczochy są utrzymywane powyżej 1 do 2 cali wrzącej wody w koszu parowego w trakcie procesu gotowania. Ich kolor rozjaśnia bliżej mają być wykonane. Podobnie jak gotowane karczochy, używając szpikulca, by sprawdzić czułość zapewnia najlepszą instrukcji do określenia, czy są one wykonane.
Karczoch Hearts

Możesz przygotować karczochy przez gotowanie Cała karczochy na parze albo, następnie wycinając serca, lub usuwając liście i tylko gotowanie serca i łodygi na parze albo. Jeśli najpierw przygotować cały karczocha, korzystają z tych samych czasów i metod tkliwość sprawdzenie jak dla obsługujących cały karczoch. Serca gotować szybciej, jeśli usunąć liście pierwszy, a może zakończyć gotowanie w ciągu 20 do 30 minut przy użyciu metody.
Choke

Usuwanie włóknista, niejadalne dusić pierwszy może pomóc szybkiego gotowania i golenie 10 minut od czasu gotowania. Odetnij czubek karczocha, w dolnej części łodygi, i odciąć spiczaste czubki każdego liścia. Pokrój karczoch na pół i miarka się ssanie z baller melona przed gotowaniem lub na parze. Jeśli chcesz, aby służyć cały karczochy, użyj małej melon baller zgarnąć ssanie się z dolnej środkowej części łodygi. Cewka jest trudne i czasami trudno jest usunąć przed gotowaniem, ale zgarnia się łatwo, jeśli gotować karczochy, dopóki nie zostaną wykonane.