Co to jest chleb demi?

Demi chleb, znany również jako półbagietka, to podłużny bochenek chleba, który jest mniejszy i cieńszy niż tradycyjna bagietka. Chleby demi zazwyczaj ważą około 100-150 gramów i mają około 20-25 cm długości. Mają chrupiącą skórkę i miękki, ciągnący się miękisz. Chleby Demi są powszechnie podawane jako dodatek do zup lub sałatek, można je również wykorzystać do przygotowania kanapek lub tostów. Chleb demi jest podstawą kuchni francuskiej i można go znaleźć w wielu piekarniach i sklepach spożywczych.