W płytkim piecu bezpieczne pieczenia lub pieczenia, moczyć deski cedrowe na co najmniej godzinę. Możesz użyć wody, cydr, wino lub piwo; Ważne jest to, że deski być pokryte w cieczy. Po godzinie, upewnij się, że poziom cieczy jest co najmniej 1/4-cala grubości na patelni. Tuż przed gotowaniem, myć deskę z oliwą z oliwek, aby zapobiec przywieraniu potraw. Umieścić deskę w piekarnika nagrzanego do 350 stopni Celsjusza przez 10 minut do sterylizacji go do gotowania.
Gotowanie Ryby i owoce morza

Sezon ryby lub owoce morza do smaku. Umieść jedzenie na deski cedrowe na patelni i umieścić w piecu w temperaturze 350 stopni C. Piec ryby, aż można je łatwo płatków widelcem. Przegrzebki nie są gotowane, dopóki nie okaże jednolity biały; krewetki są wykonywane, gdy zwrócą jednolity różowy.
Gotowanie Mięso

pieczone steki wołowe i pieczenie, aż do uzyskania pożądanego stopnia dobre wyniki. Mięso należy gotować rzadkich do 145 F, średnio uzyskuje się w temperaturze 160 F i dobrze wykonane w 170 F. użytkowania termometr, aby zapewnić, że te temperatury są osiągane. Burgery powinny być zawsze przygotowane na dobrze zrobione. Kurczak pieczony należy do 165 fand wieprzowiny powinny mieć temperaturę wewnętrzną 160 F.
Deska warzywa

Cut potrzeby warzywa w dużych kawałkach. Niektóre warzywa, które działają dobrze z desek są zielona papryka, cebula, szparagi i letnie kabaczki. Marynaty do warzyw w sos włoski lub innych ziół i przypraw olejów na 30 minut lub dłużej. Ułożyć w jednej warstwie na desce i gotować przez 30 do 45 minut w piekarniku 350 F.
Czyszczenie desek

W deski umyć ciepłą wodą z mydłem , Użyj plastikowego suwaka, aby usunąć wszelkie pozostałości żywności zapieczona. Dokładnie osusz deskę, albo niech wyschnięcia przed zapisaniem. Cedr deski mogą być ponownie wykorzystane dziesiątki razy przez długie lata.