Co jest dobre dla metali pieczenia Cheesecakes W

?

Metal nie jest to, co sprawia, że ​​jeden sernik pan lepiej niż inne, lecz połączenie różnych cech spowodować jakieś patelnie osiągają lepsze wyniki. Delikatny sernik zależy od równomiernego rozkładu ciepła dzięki czemu mogą one ustawione poprawnie, bez pęknięć. Po upieczeniu, pan powinien umożliwiają łatwe usuwanie tak idealnie ustawiony sernik nie rozpadnie się po to gotowane.
Rodzaje metali

  • patelnie Cheesecake, jak większość blach do pieczenia, są zwykle wykonane z aluminium lub stali. Oba metale dystrybucji ciepła tak dobrze gotuje ciasto równomiernie. Patelnie stalowe są czasami posiadają powłokę nonstick. Przy wyborze patelni sernik, to lepiej szukać mocnej konstrukcji, a nie skupiać się tylko na rodzaju metalu. Unikać cienkie garnków DENT łatwo, co jest czasem problem z cieńszego aluminium.
    Pan Kolor

  • kolor metalu ma więcej wpływu na gotowym sernik od rodzaju metalu. Jasne patelnie pochłaniają ciepło wolniej, więc poza sernik nie będzie gotować lub brązowy tak szybko. Być może trzeba dodać pięć minut do czasu pieczenia podczas korzystania z jasnymi pan, ale zaletą jest lżejszy sernik. Podczas korzystania z ciemnego patelnie, monitorować sernik z ostatnich pięciu do 10 minut gotowania, aby zapewnić, że nie pali. Jeśli przepis sernik określa kolor pan, to najlepiej używać rodzaj patelni, bo czas gotowania i temperatury zostały dostosowane do tego typu patelni.

    Przyklejania Obawy

  • , aby ułatwić usunięcie sernik wysuwa się więc bez pęknięć i kruszy. Możesz użyć patelni pokryta silikonem lub innym powłoką nonstick. Sernik patelnie całkowicie z silikonu zamiast metalu są również dostępne. Nawet z powłoką nonstick, najlepiej smarować lub masła boków patelni dobrze więc sernik wysuwa się łatwo. Można również umieścić krąg pergaminem na patelni, i wyciąć pasek owinąć wokół wewnętrznej stronie, więc sernik nie przykleja się do patelni.
    Specjalne Patelnie

  • Chociaż można zrobić w standardowym sernik ciasto patelni, tortownicy jest lepszym rozwiązaniem. Te patelnie mają odpinane boki, dzięki czemu nie trzeba przesunąć sernik z patelni i odwrócić go z powrotem na po ugotowaniu. Tortownic przyjść odmian stali powlekanej i aluminiowych, lub można je znaleźć wykonane z silikonu. Mimo, że podstawa jest zazwyczaj metalowe miski, odmiany na bazie szkła, lepiej nadają się do cheesecakes. Możesz zostawić sernik na podstawy do serwowania po usunięciu stron. Szkło nie nadają metaliczny smak sernika i nie rysuje podczas cięcia i służyć deser.

    • Previous:

    Next:

    Jedzenie i picie

    Naczynia żaroodporne

    Naczynia żaroodporne

    https://www.drinkfood.biz/pl © Jedzenie i picie