Jak zagęścić Apple Pie (6 stopni)

Nie ma nic bardziej amerykański niż szarlotka. Cóż, nie ma prawie nic, jak pociesza albo. Ze świeżych jabłek, cynamonu, gałki muszkatołowej i łuszcząca skorupy, szarlotka może być idealnym zakończeniem każdej okazji. Ale szarlotka z wypełnieniem jest katar rozczarowanie wszystkich, więc upewnij się, że wypełnienie ciasto grube i bogate.
To, czego potrzebujesz
Apple Pie Recipe
Granny Smith
kukurydzy skrobi lub z tapioki
Trzepaczka
Sitko
Instrukcje

1. Wybierz odpowiednie jabłka. Niezależnie od przepisu będziesz używać, kiedy wpisz jabłka, wybrać odmianę, która jest zalecana do pieczenia. Ogólnie rzecz biorąc, to nie będą takie same jabłka wybrać na podjadanie. Granny Smith są idealne do tortu - nie tylko dlatego, że są cierpkie, ale dlatego, że wydają się być bardziej suche niż innych odmian. Soczyste jabłko może być smaczne do jedzenia, ale może na katar ciasto. Wybierz wyraźny, mocny i cierpki jabłko, aby utrzymać wypełnienie grubości.
   

2. skórki jabłka w swojej Użyj nadzieniem. Nie tylko skóra koloru i smaku, ale zawierają pektyny, naturalny środek zagęszczający stosowany w dżemów, galaretek i cukierki. Skórki również dodać dobry impuls odżywcze do tortu, nie wspominając zaoszczędzisz czas obierania.
   

3. Uważaj na płynne składniki. Od soku jabłka zwalniającego, gdy zmieszane z cukrem i kiedy rozgrzany, Twój napełniania zawiera już sporą ilość płynu. Uważaj receptur, które dodają sok lub wodę, chyba że również dodać sporą ilość zagęszczaczy.
   

4. Spuścić sok jabłkowy z nadzieniem. Od soku jabłka uwalnianiu w połączeniu z cukrem, jabłka pokrojone wasze niech siedzą przez co najmniej 30 minut po ich zmieszaniu z mieszaniny cukru /cynamonu. Po upływie 30 minut, odcedzić sok z miski z sitkiem, a następnie kontynuować receptury. Jabłka będzie produkować więcej soku, podczas gdy piec.
   

5. Za pomocą odpowiedniego środek zagęszczający. Niezależnie od przepisu, można generalnie mix lub środki zagęszczające meczu. Mąka będzie działać poprawnie; jednak, skrobia kukurydziana lub z tapioki są lepsze do ciasta owocowe, więc możesz dostosować swój przepis. Dobrą zasadą jest 1/4 do 1/2 szklanki mąki, lub 2 do 3 łyżki. ze skrobi kukurydzianej lub tapioki dla wypełnienia.
   

6. Po usunięciu ciasto z piekarnika, ostudzić przez co najmniej godzinę. Możesz mieć ochotę zjeść ciepły pie, ale wypełnienie będzie katar, gdy jest gorąco. Niech twój pie fajne godzinę i swojej napełniania zgęstnieje, dzięki czemu łatwiej i ładniej służyć.