Nie ma wymagająca technika udział w obejmującej ciasto tak lukier rozlewa się na boki. Najlepiej zacząć od umieszczenia stojak na pergamin, a następnie umieszczając swój tort na stojaku. W ten sposób nadmiar po prostu spada na papierze, a nie zbieranie i gromadzenie wokół podstawy ciasto. Na ciasto Bundt, skropić wisienką w umiarkowanie gęstym strumieniem na czubku tortu, obracając ciasto, aby zapewnić równomierne pokrycie. Dla płaskie placki, wlać pulę lukier na środku swojej górnej warstwie i rozłożył ją na bok w obfite fale szpatułką, obracając ciasto jak przejść. Ciasta z patelni rur są obsługiwane podobnie, jak są one również płaska na górze.
Korzystanie buttercream

Najbogatsze i najbardziej aromatyczne frostings używane dla większości ciast są buttercreams, lub podobne typy wykonane z margaryną lub skrócenia. Zwykle są one zbyt sztywne, aby płynąć w dół bok ciastko, ale większość może być zmiękczona do odpowiedniej konsystencji. Umieścić Buttercream w misce żaroodpornego i mikrofalową nim w odstępach 15-sekundowych, często mieszając, aż do uzyskania konsystencji podobnej do ciasta o grubości. Możesz też podgrzać lub nad garnkiem z gorącą wodą, która trwa dłużej, ale unika tendencję do mikrofalówki na przegrzanie części lukier. Możesz użyć tej techniki z prostymi buttercreams sproszkowany cukru Beza, eleganckie buttercreams różnych konserw lub przechowywania zakupionych.
Ganache i inne Glazura

liczba lżejszych lazur będzie współpracować z tej metody, albo jako alternatywa dla konwencjonalnych lukier lub warstwowe nad wami tort dla efektu. Najprostszym używa cukru i mleka w proszku po prostu, suszenie do światła i ciężkiej mety. To jest najlepsze dla kawy i ciasta, ciastka Bundt które mają już bogate smaki i ciekawy kształt. Użyj swojej ulubionej krówki przepis na grubszą i bardziej aromatyczne glazury, wlewając go na torcie, a nie na patelni do utwardzenia. Najbogatszy glazury wszystkim jest ganache, mieszanina równych części wysokiej jakości czekolady i śmietany kremówki, wagowych. Mieszaj, aż czekolada się dokładnie rozpuści, następnie ostudzić i zagęścić nieco przed wylaniem go na torcie.
Wylewa Kremówka

Jeden z najbardziej eleganckich form darmo -flowing lukier wylewa kremówki. Łatwo jest zrobić od podstaw, lub dostępne gotowe w małych wiaderkach z rzemiosła i sklepów dostaw piekarniczych. Nalał kremówki musi odbywać się w ledwie ciepłej temperaturze, najlepiej 100 stopni Celsjusza, aby mieć prawidłową konsystencję. To sprawia, że ​​delikatnie cienką, równomierną warstwę na ciasto, suchy po jego ustawienie, ale nie tak mocno, jak prosty glazury cukrowej. Nalał kremówki trwa kolory łatwo i można osiągnąć efekt uderzające wlewając wielu warstw różnych kolorowych kremówki. Schłodzić ciasta po każdej warstwie, aby zapobiec ich stopienie ze sobą. Nalał kremówki lukier jest tradycyjny przysmak petits wykorzystywane do czwórki.