Jak zamrażać & Odblokuj żywo langusty (5 stopni)

o nazwie "crawdads", "Mudbugs" lub "raki", raki są ukochane skorupiaki z amerykańskiego Południa i Zachodu, często związane z kuchni Luizjany. Homar-jak istoty zamieszkują w słodkowodnych jeziorach i strumieniach i wahają się od 3 do 8 cali długości. Mięso langusty jest delikatne i ich muszle kolei jasnoczerwony po ugotowaniu. Langusty albo zamrozić ogon-całości lub mięso tylko. Przechowywać niewykorzystanej i mięso do wykorzystania w przyszłości przez otoczenie go bezpiecznie przed zamrożeniem i zużyć w ciągu dwóch miesięcy.
To, czego potrzebujesz
durszlak
soku z cytryny
Zamrażarka papieru
Plastikowa torba
Bowl lub patelni z pokrywą
mikrofalowa (opcjonalnie)
Instrukcje

1. Umyć tłuszczu przy langusty do ABET zera. Opłukać pod bieżącą wodą na durszlak.
   

2. Zanurz mięso z nich w rozcieńczonym sokiem z cytryny, aby pomóc utrzymać swoje zabarwienie.
   

3. W langusty owinąć Papier z zamrażarką i umieścić ten pakiet do plastikowej torby. Dodać kilka worków małe raki, jeśli masz dużą ilość. Rozłożone pakiety w zamrażarce, aby umożliwić cyrkulację powietrza. Upewnij się, że temperatura w zamrażarce jest około zera stopni.
   

4. rozmrażania pakiet na noc w lodówce, umieszczenie mrożone raki do miski lub garnka z pokrywą.
   
   

5. raki szybko rozmrozić uruchamiając zimnej wody na opakowaniu mrożonych natomiast raki są jeszcze w plastikowej torbie, około 30 minut za funt. Kuchenka mikrofalowa mrożone raki do jeszcze szybszego sposobu, za pomocą rozmrażanie na trzy do pięciu minut za pół funta.