"To te kawałki Chicago krów karmionych ziarnem które dokonały Mortona Ojciec chrzestny amerykańskich steakhouses, "Podręcznik wyświetl mapę podróży powiedział o tym łańcuchu Windy City opartej, założona w 1978 roku i słynie z kelnerów, którzy tracą menu na" show-i-powiedzieć "składników potraw. Podobnie, San Francisco Chronicle się zachwycali, że "miłośników wołowiny będzie omdlenie nad czułością maślanym z filet double-cut [i] bogato marmurkowym ribeye." I z 76 restauracji na całym świecie, że obietnica jest tak proste, jak Mortona słynnego Key Lime Pie do potwierdzić.
Palm

Znany karykatur gwiazd, które zdobią jego ściany, Palm-założona w Big Apple w szczycie ryk '20s-jest jeden z najstarszych amerykańskich franchising Steakhouse. New York Daily News nazwał swój pas stek "wybitne" i LA Downtown Aktualności chętnie na jego włoski stek marynowany spódnicy i 4-funt Nowej Szkocji homara. Obecnie zdobiły 26 miast w USA, wraz z oddziałami w Londynie i Meksyku, liczy łańcuchowe Mark Wahlberg, George Stephanopoulos i trener Phil Jackson LA Lakers Wśród jego klientów-list
Smith &.; Wollensky

Przewodnik Fodor podróży został wyróżniony Smith & Brooklyn porterhouse Wollensky duży i stary Butcher Style filet mignon, jak jego ulubione wybiera stek, dając trzon skwarkami łańcucha i kotlety jagnięce dwa soczyste kciuki. Franczyzy, założona w Nowym Jorku w 1977 roku, od tego czasu rozszerzony do ośmiu innych miastach amerykańskich, w tym Los Angeles, Chicago i Waszyngtonie, a także wyszczerbienia Wielką Nagrodę magazynu Wine Spectator doskonałości.

Ruth Chris

Założona w 1965 roku, po Nowy Orlean rodzimych Ruth Fertel hipoteką ją do domu, aby kupić trochę lokalnej jadłodajni nazwie Chris Steak House, łańcuch od tego czasu stał potęgą przemysłu. Oferujący 124 miejscach w Stanach Zjednoczonych i 15 zagranicznych, Ruth Chris został nazwany jest "instytucją stek" przez magazyn New Orleans, co sprzyja zarezerwowane szpinak i ziemniaki z restauracji au gratin z boku, podczas gdy magazyn Washingtonian przyznało franczyzowych najlepsze Amerykańska wyróżnień dla jego "żebro i porterhouses oczy [że] przyjeżdżają sizzling i kapiącą z masłem".
Fleminga Prime Steakhouse & Winiarnia

zaledwie dziewięć lat po czym rozpoczęła się w 1998 roku, zajęła Fleminga nr 5 wśród amerykańskich 10 najszybciej rozwijających się sieci restauracji to-etyk trzy miejsca przed kawy behemoth Starbucks. Nie tylko to, ale franczyzy Tampa, Floryda oparte nie zachwiał się w doroczną nagrodę magazynu Wine Enthusiast z wyróżnieniem. Sekret Fleminga? "To jest po prostu bardzo, bardzo dobre," St. Petersburg Times powiedział. "Na osiem uncji, petite filet mignon jest dobry przykład, dlaczego warto Fleming podróż: To nie jest ostentacyjny lub zastraszenia, a po zakończeniu, nie czujesz się jak krowy, które go w zestawie."