Zastąp 1 łyżkę mąki kukurydzianej dla każdego jednego jaja nazwie dla. Jednakże, ponieważ suche składniki są dodawane w miejsce mokry, wilgoć musi składać się z innymi składnikami. Z każdym łyżka skrobi kukurydzianej dodano 2 łyżek cieczy muszą być również stosowane w recepturze. Na przykład, jeżeli przepis wymaga jednego jajka i mleko, dodać dodatkowe 2 łyżki mleka. Alternatywnie, dodać 2 łyżki wody z mokrych składników, ponieważ są one wymknąć razem.
Dodawanie

Dodaj mąkę kukurydzianą do suchych składników, zwykle składające się z mąki, sól, proszek do pieczenia lub sody, a czasami cukru. Ubij je razem stosując separator, w celu zapewnienia, że ​​nie są grudki. Jaja są zwykle dodawane do mokrych składników, w tym wanilii i masła, ale to nie działa dla skrobi kukurydzianej, a może stać się nierówne i dostarczyć niepożądane tekstury do ciasta.
Rozważania

Nie należy dodawać zbyt dużo mąki kukurydzianej, a tekstury mogą być nieprzyjemne. Proszek custard jest zwykle tworzone z mąki kukurydzianej, o smaku i farbowanie dodał. Jeśli chcesz dodać więcej smaku do dobrej, pieczone krem ​​zastępczego zamiast skrobi kukurydzianej proszku dla jaj. Vanilla pasuje niemal wszystkie smaki, podczas gdy proszek czekoladowy krem ​​jest idealny dla intensyfikacji ciasto czekoladowe. Mąki kukurydzianej, a także proszki custard można zastąpić jaja w domowych lodów i innych wypieków.:

Alternatywy

octu i sody pracy pieczenia razem dobrze związać i wzrost ciasta ciasto. Użyj 1 łyżeczka sody oczyszczonej z 1 łyżeczką octu zamiast jednego jajka. Reakcja pomiędzy dwoma przyczynami spulchniające pęcherzyków. Jeśli proszek do pieczenia jest nazywany w swojej recepturze, zwiększając ją o 1/2 łyżeczki zastąpi jednego jajka. Substytuty przechowywania zakupionych jaj może również zastąpić jajka w wypiekach. Postępuj zgodnie z instrukcjami pakietu za ile w użyciu.