Jak Cut skrzydełka kurczaka na złączach (4 kroki)

W przypadku zakupu pakietu całych skrzydełka kurczaka, najpierw należy pokroić na mniejsze kawałki, zanim są one podobne do tych wielkości kęsa skrzydełka, jak można by tego rodzaju znaleźć się w restauracji. Całe skrzydła z kurczaka są składa się z drumette, który jest elementem, który został podłączony do całego ptaka, a następnie przez wingette lub brzuch, a następnie z końcówką, która ma praktycznie żadnego mięsa. Cięcie skrzydełka kurczaka jest tak proste, jak krojenie między dwoma przegubami, które łączą odcinki, co czyni je gorąco gotowe skrzydło w żadnym momencie.
To, czego potrzebujesz
nóż szefa kuchni
Sharp
Deska do krojenia
Instrukcje

1. Usuń skrzydełka z kurczaka z opakowania i spłukać je pod zimną bieżącą wodą. Pat suche.
   

2. Umieść jedno skrzydło na pokładzie cięcia i cięcia przez połączenie między końcówką skrzydła i brzuch z nożem szefa kuchni ostry. Połączenie jest koścista i łatwe do znalezienia. Ustawić nóż w samym środku stawu i naciśnij na czysty kawałek. Końcówka skrzydła ma niewiele do mięsa, dzięki czemu można wyrzucić go lub zapisać go na kurczaka magazynie.
   

3. Ustaw swój nóż na luźnej skóry bezpośrednio nad dużym stawie, który oddziela brzuch i Koniec drumette całego skrzydła. Włącz skrzydło, jeśli to konieczne, aby luźna skóra jest skierowana do góry, co ułatwia cięcie. Kawałek przez luźną skórę, aż trafisz wspólnego kości.
   

4. Włącz skrzydło kurczaka tak, że połączenie jest skierowaną do siebie, a następnie dokonać czyste cięcie przez środek stawu. Nóż powinien iść gładko przez jeśli masz to ustawione prawidłowo, a to w gruncie poprzez cięcia w przestrzeni, a nie w rzeczywistości wspólne przez kości. Jednak to nie musi być doskonały i to jest w porządku, jeśli nie minął trochę kości. Powtórz z procesu rozszczepiania z resztą swoimi skrzydłami.