Proszek do pieczenia ma wiele ciekawych zastosowań. Można go szorować blaty, polska stal nierdzewna lub czyste podłogi winylu. Jednakże ten kitchen zszywania głównie środek zakwaszający, które mogą być stosowane w miejsce drożdży w wypiekach, takich jak herbatniki, ciastka, babeczki, babeczki i szybkie pieczywa. Produkty w proszku-raise do pieczenia mają lepszą, bardziej miękką teksturę niż pieczywo drożdżowe, z fakturą, która jest gotowym lżejsze, bardziej kruche i mniej twarda.
Jak proszek do pieczenia działa

proszek do pieczenia jest chemiczna mieszanka sody oczyszczonej, suche kwasy - jak krem ​​z kamienia nazębnego lub siarczanu glinu i skrobi kukurydzianej -. Mieszanie sody z kwasem i cieczy powoduje reakcję chemiczną, która wytwarza dwutlenek węgla. Pęcherzyki dwutlenku węgla powodują ciasto lub ciasto rośnie.
Proszek do pieczenia i sosem

Ponieważ jest aktywowany przez ciecze, moc pieczenia w sosie spowoduje sos do pianki i odrębne, a nie zagęścić. Ponadto, składniki chemiczne proszku do pieczenia mają charakterystyczny smak, że podczas, gdy rozproszony w całym niezauważalne dużej ilości mąki, prawdopodobnie dać sosie gorzki, lekko metaliczny smak.
Najlepsze sos zagęszczacz Opcje

Mąka i skrobia kukurydziana są najlepsze zakłady na sosy zagęszczających. Aby użyć mąki, stworzyć zasmażkę mąkę, delikatnie mieszając ze sobą równe części i masło na małym ogniu, aż do wytworzenia pasty. Trzepaczka do swojej zasmażkę sosem. Doprowadzić sos do wrzenia, a następnie opuść ją z powrotem w dół do wrzenia, często mieszając. Aby użyć kukurydzianą utworzyć zawiesinę przez zmieszanie równych części skrobi kukurydzianej i zimnej wody. Dodaj go do sosu, utrzymując ją na wolnym ogniu. Zawiesiny skrobi kukurydzianej daje sosem półprzezroczysty wygląd z konsystencji sosu słodko-kwaśny.
When You Do not Need zagęszczacz

Jeśli nie mają żadnego iść do zagęszczaczy na rękę, czasami najlepszym rozwiązaniem jest po prostu zmniejszyć płynu gotowania na wolnym ogniu przez dłuższy okres czasu. Metoda ta sprawdza się szczególnie dobrze z sosami wykonane z soki z pieczeni i gulaszu, a także sosów owocowych dokonanych przez gotowanie razem cukier, wodę i owoce.