Jak gotować & Jedz Squid (13 stopni)

Podobnie jak ich kuzyni, ośmiornice i mątwy, kalmary składają się z długich, trudnych włókien mięśniowych, które mają kompensować brak zwierzęcia z wspomagającego szkieletu. W rezultacie, są słynne trudne, gdy przygotowywane słabo. Zwykle zasadą jest, aby bardzo szybko gotować, więc nie mają czasu, aby zaostrzyć, albo powoli w niskiej temperaturze, aż staną się miękkie.
To, czego potrzebujesz
ostrym nożem
Sól i pieprz Olej
Skillet
grill
pieczenia lub naczynia, mięsne lub piecowe
Cebula, czosnek, plastry pomidorów, ziół, przypraw lub innych środków aromatyzujących
Fish magazynie, bulionu warzyw, wina białego, piwo, sos pomidorowy lub innego płynu gotowania ryż lub makaron

Filmy ugotowanego makaronu
czerwonego lub białego makaronu sos vinaigrette
Crusty
chleb
Ciecierzyca, ogórki, pomidory lub innych sałatką Składniki do smaku
Risotto
Czarne oliwki, ser feta i czerwone krążki cebuli