Jak głębokie fry z olej kokosowy

Olej kokosowy jest często używany do głębokiego smażenia, ponieważ jest stabilny olej, który wytrzymuje wysoką temperaturę gotowania. Korzystna jest czysty lub oliwa kokosowy, ale może być drogie i trudne do znalezienia. Przetworzony olej kokosowy można znaleźć w większości sklepów spożywczych. Olej kokosowy nie musi być przechowywane w lodówce po otwarciu i nie będzie zjełczały na półce w spiżarni.
To, czego potrzebujesz
frytkownica lub głęboki, ciężki patelni
frytowania
termometr candy
Szczypce kuchenne
Papierowe ręczniki
Instrukcje

1. Wypełnij frytkownicy do poziomu oleju oznaczonego w puli smażenia. W przypadku korzystania z ciężką patelnię, wypełnić patelni nie więcej niż połowa pełnego oleju kokosowego.
   

2. Ustaw temperaturę na frytkownicy do 350 stopni. W przypadku korzystania z patelni rozgrzać olej do 350 stopni i zmierzyć temperaturę termometrem cukierków.
   

3. Umieść, że jedzenie jest smażone w głębokim smażyć koszyka i powoli opuść kosz do gorącego oleju.
   

4. Smażyć jedzenie na złoty kolor. Przed wyjęciem żywności podnieść kosz z oleju i pozostawić do drenażu nadmiar oleju z dna.
   

5. Użyj szczypce kuchenne usunąć jedzenie z kosza. Umieść jedzenie na papierowych ręcznikach wchłonąć pozostałą nadmiar oleju.