świeże pokładzie cięcia drewna jest bardziej porowata niż inne materiały, takie jak deska do krojenia z tworzywa sztucznego lub akrylu. Najlepszym sposobem, aby upewnić się, nie będziesz musiał wymienić, że wkrótce krojenia w każdej chwili jest właściwie traktować go przed użyciem. Pokryciu olejem o jakości spożywczej, takiego jak olej kokosowy, przez pocieranie na cienką powłoką w kierunku ziarna. Płaszcz boki, góra i tył deski, pozostaw przez kilka dni przechowywać w pozycji pionowej (dla maksymalnej ekspozycji powietrza), a następnie powtórzyć proces. Ponownie powtórzyć proces, tyle razy, ile potrzeba, dopóki nie absorbuje deska olej. Dodaj więcej oleju w podstawowej konserwacji, kiedy to zaczyna wyglądać noszone.
Wood Pielęgnacja forum

drewniane deski do krojenia cierpią plastry w czasie. Mogą też stać się podmokły, jeśli pozostaje w wodzie - tym bardziej, jeśli płyta jest wykonana z laminowanego drewna (warstwowe), a nie z jednego kawałka drewna. Umyć pokładzie cięcia drewna z ciepłą wodą z mydłem po każdym użyciu, płukanie czystą wodą. Wytrzeć do sucha papierowym ręcznikiem, a następnie osuszyć go poprzez umieszczenie pionowo lub prawie pionowo więc woda spływa. Ocet Spray może być stosowany po cięciu, a następnie mycie, dla większej czystości. Dezynfekcji deski po cięciu surowego mięsa przez zmieszanie 1 łyżkę wybielacza na galon wody, wlewając roztwór na górze planszy i pozwalając jej moczyć przez kilka minut. Dokładnie spłukać i wysuszyć w pionie.

Wymień płytę, gdy ma frytki lub głębokie plastry, które są trudne do czyszczenia, czy zarząd jest spuchnięta z coraz podmokłych. Jeśli zarząd uważa, brudne, i smary nie wydaje się, aby oczyścić się, wymień płytę. Należy również wymienić, jeżeli jest on zdeformowany, jak wypaczone wobbles pokładzie podczas cięcia, co na nim, tworząc zagrożenie bezpieczeństwa.
Syntetyczne pielęgnacji Łódź pokładzie

plastikowe deski do krojenia są nieco łatwiejsze w czyszczeniu niż desek, ponieważ nie ma potrzeby, aby olej lub martwić się o nich coraz podmokłych im. Tworzywo sztuczne akrylowe i inne syntetyczne mogą być umieszczone w zmywarce lub moczone w pomyje, w przeciwieństwie do ich odpowiedników drewnianych. Należy używać tylko plastikowych klocków zarośla, zamiast wełny stalowej, podczas czyszczenia, aby uniknąć uszkodzenia płyty. Większość syntetycznych płyty są twardsze niż drewno, co oznacza, że ​​będziesz nudne swoje noże szybciej. Plami także w czasie i plamy mogą być trudne do usunięcia.

To jest czas, aby zastąpić syntetyczną pokładzie, gdy cierpi głębokich cięć i zadrapań lub ma zapachów żywności, które nie wydają się odejść, nawet po praniu - zapachy wskazują względu żywności została wchłonięta na forum. Przechowywać syntetycznych płyt z dala od gorących palników piecowych, a ciepło może palić, topić lub wypaczyć płytę. Jak wypaczonych desek, wypaczone syntetyczny może chwiać zarządu, co oznacza, że ​​jest to potencjalne zagrożenie bezpieczeństwa podczas cięcia i powinien być odrzucony.:

Bezpiecznego użytkowania

Zarówno cięcie drewna i syntetycznego Płyty są podatne na soki i substancji organicznych z cięcia żywności wsiąkających zarządu po pokładzie cierpi plasterki lub kawałki. Korzystanie jeden deska do krojenia mięsa i ryb, a drugi do owoców, warzyw i sera pomaga uniknąć skażenia krzyżowego. Innymi słowy, te surowe soki z kurczaka może dostać się na jabłka można pokroić potem, jeśli stosując tę ​​samą płytę, nawet jeśli już czyścić płytę. Jesz surowe, takie jak jabłka czy plastrami pomidora, nie idą do wysokiej temperatury gotowania, który może zabić bakterie lewo od potencjalnych surowych mięs. Korzystanie z oddzielnych desek do krojenia mięsa i żywności dla jeść surowe eliminuje takie obawy.