tri Stal nierdzewna -ply garnków ze stali nierdzewnej z warstwą miedzi lub aluminium, albo umieszczonej pomiędzy warstwami bazowymi garnka lub patelni. Zewnętrzna powierzchnia jest błyszcząca i odbija światło. Anodowane aluminium aluminium, który został potraktowany, aby dłużej i zachować je od reakcji na kwaśnych pokarmów, a to jest bardzo ciemny i matowy wygląd. Niektórzy kucharze domu preferują elegancki wygląd stali nierdzewnej.:

Używaj

ze stali nierdzewnej tri-warstwowe i anodowane aluminium mogą być używane zamiennie. Oba są dobre wybory dla skillets i innych używanych do patelni smażyć potrawy lub saute, a oba są dość lekkie, zwłaszcza w porównaniu do miedzi lub żeliwa. Podczas gotowania z twardego anodyzowanego aluminium, należy rozgrzać patelnię na minutę lub dwie przed dodaniem oleju lub innego tłuszczu. Stal nierdzewna tri-ply powinna być powleczona olejem lub tłuszczem przed ogrzewaniem. Oba te materiały mogą być stosowane w piecach elektrycznych, gazowych lub indukcyjnych. Nie są non-stick, ale anodowane naczynia mogą być nabywane z powłoką nieprzywierającą.
Czyszczenie i konserwacja

Patelnie aluminiowe anodowane twardego zawsze należy myć ręcznie. Używać gorącej, wody z mydłem i łagodny peeling nylonu lub gąbki. Możesz również użyć do mycia specjalne, takie jak przyjacielowi Bar Strażnika, na twardym anodyzowanego aluminium. Trudnych plam można leczyć poprzez napełnienie patelni z wodą i 1/4 filiżanki octu i pozwala mieszaninę do wrzenia przez dziesięć minut. Stal nierdzewna tri-ply może być lub może nie być w zmywarce, w zależności od instrukcji producenta. Ciepłej wody z mydłem wyczyści najwięcej ze stali nierdzewnej tri-warstwowe. Trudne plamy mogą być traktowane z świeżego soku z cytryny lub pasty wody zmieszanej z mycia takich jak przyjacielowi Bar bramkarza.
Koszt

ze stali nierdzewnej tri-warstwowe z miedzi podszewka jest najdroższym rodzajem naczyń trój-warstwowej, a ze stali nierdzewnej tri-warstwowe z okładziną aluminiową jest zwykle mniej kosztowne. Anodowane aluminium jest tańsze niż ze stali nierdzewnej tri-warstwy, a obok nie-anodyzowanego aluminium, zazwyczaj najbardziej ekonomiczny wybór przy zakupie garnków i patelni.