Blackened ryby należy wykonać za pomocą filetów rybnych, mieszanki przypraw kreolski i masło. Aby to pikantne przysmak, wlać roztopione masło nad rybami i pokrycie go z obu stron Creole przyprawy. Gdy ryba jest całkowicie powlekane, ugotować w gorącej patelni z większą ilość masła na dużym ogniu, aż lekko zwęglone to, aby nadać mu & quot; poczerniałe & quot; wygląd, jak sama nazwa wskazuje. Skorupa przyprawy Creole daje ryby niesamowitą ilość ostry smak i zapewnia, że ​​w środku pozostaje wilgotna, gdy na zewnątrz jest lekko chrupiące. Można nawet mieszać trochę mąki lub mąki kukurydzianej do swojej przyprawy Creole dodać więcej chrzęstem do poczerniały ryb.:

Spicy Creole przyprawy

Kluczowym elementem sczerniałe Ryba jest mieszanka przypraw Creole. Znajdziesz różnych marek gotowe mieszaniny dostępnych w wersji sklepu. Nie ma ostatecznej wersji tego pikantne przyprawy, mieszanki, która będzie się różnić od marki. Typowe zioła i przyprawy zawarte w mieszance przypraw to kreolski czosnek w proszku, cebula, papryka, chili w proszku, pieprz czarny, pieprz biały, pieprz cayenne, sól, suchy, suchy proszek tymianek, kminek i musztardę suszone oregano. Możesz zrobić własną mieszankę przypraw Creole łącząc te składniki, jeśli nie ma wersji miesza się wstępnie. Przechowywać przyprawy w szczelnie zamkniętym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu przez okres do dwóch lat.
Lepiej podejrzany (i pyszne)

Podczas gdy klasyczne sczerniałe połączeń połów karmazyna, można również korzystać z innych rodzajów ryb, aby to danie. Niektóre opcje, które dobrze to tilapia, pstrąg, łosoś, flądra, Koryfena, miecznika lub filety sum. Usunąć skórę z ryb przed powlekanie Creole przyprawy i gotować je przez około dwie do trzech minut z każdej strony, która powinna go Char nieznacznie. Nie dodawać żadnych świeżych ziół do ryb, które mogą spalać po ugotowaniu. Podawać z ryżem lub ryb, ziemniaków, które można również sezon mieszanki przyprawowej z Creole. Nigdy nie należy używać żadnej z mieszanki przyprawowej, że rzeczywiście dotknął swoją surową rybę, chociaż, który został zanieczyszczony.
Smaczne i zdrowe Wariacje na Klasyczny Łódź

W zależności od swojej smak, można dostosować przyprawy, które można umieścić na swojej poczerniały ryb. Poszukaj niskich mieszanek przyprawowych Creole soli lub tworzyć własne, aby uniknąć nadmiaru sodu w diecie, w razie potrzeby. Użyć oliwy z oliwek zamiast masła do herbu i gotować ryby, który jest niższy kalorii, zdrowsze opcji. Pikantne przyprawy dodać więcej takich płatków papryki czerwonej mieszanki przypraw do Creole dać mu dodatkowe kopa. Jeśli nie lubisz ryb, używać tego samego przyprawy i techniki gotowania na kurczaka, stek lub innych rodzajów owoców morza, takich jak krewetki. Dla bezpieczeństwa, gotować ryby i mięsa do temperatury wewnętrznej 145 stopni Celsjusza i drobiu do 165 F, zaleca Foodsafety.gov.