Większość owocowe oraz wszelkie pary z wieprzowiny z calvados. Jabłka, rdzeniowe i ćwiartki, potrzebują około 30 minut pieczenia, a plasterki jabłka smażona na patelni gotować około 10 minut na maśle i cynamonem. Śliwki i figi mogą być również gotowane z schab w piekarniku lub gotowany z laska cynamonu, goździki, skórkę z cytryny lub pomarańczy i miodu i podawane wraz z wieprzowiny z sosem calvados nad zanurzonymi zarówno owoców i wieprzowiny.


Boki skrobię

Ziemniaki iść z niemal każdej danie główne, ale działają one szczególnie dobrze z sosem calvados i wieprzowiny, ponieważ mogą chłonąć niektóre z sosem. Podawaj je puree lub pokroić w kostkę dwa-calowe rzucił z olejem, solą i pieprzem i pieczone w piekarniku 400 stopni Celsjusza przez około 40 minut. Na nietypowy dodatek, służyć albo na bazie kukurydzy łyżka chleb lub pikantne pudding z chleba wykonane z dynia piżmowa.
Warzywa

kapusta czerwona kapusta kiszona Tangy zapewnia wizualne, Kontrast tekstowych i smak słodki sos do calvados i łagodnym wieprzowiny. Albo cienko pokroić go w grubych nici lub gotować i na patelni z odrobiną octu i kurczaka stanie przez około 20 minut. Pozostałe warzywa, które również zapewniają wizualny kontrast to fasolkę, pokrojone w plasterki marchewki, brokuły i szpinak lub brokuły Rabe. Wszystkie te warzywa gotować szybko smażona z oliwek i doprawione solą i pieprzem.
Sałatki

Okazuje elegancki posiłek mięso wieprzowe z sałatką z sałaty masło kopru włoskiego i cienkie plasterki pomarańczy plastry. Zarówno pomarańczy i kopru dodać charakterystyczny i kwaśny kontrast z sosem calvados. Ubierz sałatkę z pomarańczowym lub musztardowym vinaigrette. Albo dać posiłku czuć bardziej w dół do ziemi, z zachowaniem sałatka ziemniaczana wykonane z całego ziarna gorczycy i dużą ilością natki pietruszki lub żucia, sałatka całe ziarna jęczmienia lub wykonane z pszenicy bulgur.