pochodzenie pecan pie od dawna sięgają wczesnego francuskiego rozliczenia Luizjanie, ale nie wiadomo, napisany przepis na pecan pie stwierdzono dnia przed początku XX wieku. Pecan drzewa były rodzime do Ameryki i dorastał w dużej części na południu Stanów Zjednoczonych, dzięki czemu jest całkiem możliwe, że francuskie i innych europejskich osadników były za pomocą nakrętek w różnych deserów. Jednak w XX wieku i twórcy Karo syrop kukurydziany, podstawowy składnik pecan pie, przyczynili się do pecan pie popularne, bardziej rozpowszechnione deser.
Geografia

pecan pie jest uważany południowe danie, a gdy jest jeszcze bardziej popularna na południu, jest również powszechnie spożywane w Stanach Zjednoczonych. Południowe stany produkować ponad 250 milionów funtów rocznie pekan, z Texas i Gruzja gaje pecan obejmujący większość tej kwoty. Od drzewa pecan są rodzime na południu i świeże pekan są łatwo dostępne w całym regionie, orzech pecan pie i inne desery zawsze były bardziej rozpowszechnione, a tym samym bardziej popularne, w południowej części Stanów Zjednoczonych.
Ramy czasowe

Tak jak ciasto z dyni, orzech pie jest powszechnie spożywane w okresie jesieni i zimy wakacji ze względu na harmonogram poławiania pekan. Pecan drzew zrzuca pekan od września do grudnia, gdzie następnie dojrzewają na ziemi. W pekan zbiera się z ziemi, a następnie albo łuskane i sprzedawane jako pakowane orzechy pecan ciasta do sprawiają, i innych potraw orzech lub sprzedawane niełuskane do późniejszego wykorzystania.
Orzech ciasto deser zarówno wspólne Święto Dziękczynienia i świąt Bożego Narodzenia, zwłaszcza na południu.
Funkcje

Pecan placek odbywa się za pomocą nieupieczonego kulebiak i powłoki kilka prostych składników, względnie. Wypełnienie pecan pie, po ugotowaniu poprawnie, ma kremem teksturę, ale powinien zachować swój kształt, gdy pokroić w kliny.
Chociaż istnieje wiele różnych sposobów, aby pecan pie, dwa najważniejsze składniki pecan pie są pekan i syrop kukurydziany. Połówki lub posiekane pecan pecan kawałki mogą być stosowane do pecan pie, a także zarówno jasne lub ciemne brązowy cukier i jasnym lub ciemnym syrop kukurydziany. Pecan pie jest najczęściej wykonany z lekkiego posiekanego pekan, brązowego cukru i syropu kukurydzianego światła.
Dla typowej 9-calowy pecan pie 2 łyżki. skrócenia, 1 szklanka brązowego cukru i 2 łyżki. mąki powinny być zarezerwowane w dużej misce. Następnie, 1 filiżanka syropu kukurydzianego należy dodać do mieszaniny, a także bity. Następnie, 3 jajka, 1 łyżeczka. wanilii, i & # xBE; łyżeczki. soli należy dodać i dobrze wymieszano. Ostatni, 1 szklanka albo połamane pekan lub połówek orzech należy dodać do mieszanki paliw. Pecan pie powinny być następnie wypiekano w temperaturze 400 & # Xbal F przez 15 minut, a następnie 325 # Xbal F przez 30 minut. Centrum pecan pie należy rumiane na górze, ale sycące należy po prostu ustawić i nie tylko firmy.

Rozważania

pecan pie może być podawane samodzielnie lub z gładkie lub o smaku bitej śmietany. Podczas gdy średnia pecan pie jest najbardziej tradycyjne, dziś wielu południowych kucharze umieścić własne spin na klasycznej deser tworząc whisky i czekolady wersje pecan pie.