Jak przygotować się sunchoke

sunchoke, znany również jako karczocha jerozolimskiego, nie jest związany z normą karczoch, ale słonecznika. Sunchokes mają nieregularnie nierówną skórę, która jest jasnoróżowe lub tan w kolorze i ma charakterystyczny smak podobny do chesnut wody. Roślinny jest zdrowy wybór dla diabetyków, ponieważ zawiera inulinę, która rozkłada na fruktozę zamiast glukozy podczas trawienia. Tanie sunchoke jest proste w przygotowaniu, zanim nie jest smażone, pieczone lub spożywane na surowo.
To, czego potrzebujesz
Sunchokes
Scrub szczotki
Obierak (opcjonalnie)
Nóż
Lemon Sok
mieszania miskę
Patelnia
2 łyżki. oleju
preferowanych Przyprawy
brytfanny
sałatka zielonych
sos sałatkowy
Saute

1. Przepłukać sunchoke pod zimną bieżącą wodą, a następnie szorować szczotką z sunchoke aby usunąć wszelkie zabrudzenia. Skóra sunchoke można usunąć za pomocą obieraczki lub w lewo, w stanie nienaruszonym, która zapewni jak największą ilość substancji odżywczych.
   

2. Wytnij sunchoke wszerz w jeszcze rund z nożem do parkowania. Dodaj 2 do 3 łyżki. cytryny do miski z zimną wodą. Umieść kawałki sunchoke w misce, aby zapobiec przebarwienia.
   

3. ciepła 2 łyżki. olej na patelni na dużym ogniu, następnie dodać kawałki sunchoke. Sezon kawałki o pożądanych przypraw. Podsmażyć sunchokes na 3 do 5 minut z każdej strony, aż kawałki są delikatne i złoty kolor.
   Pieczeń
   

   1. Scrub sunchoke pod zimną wodą z szczotki. Peel i pozostawić na skórze w stanie nienaruszonym, zgodnie z własnymi preferencjami.
      

   2. Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F. pokroić sunchoke wzdłuż na 1/4-calowe grube kawałki.
      
      

   3. Włożyć kawałki sunchoke do brytfanny. Wrzucić je z 2 łyżki. oleju i preferowane przyprawy lekko płaszcz. Piec 15 do 20 minut, do miękkości.
      Raw
      

      1. Mycie sunchokes pod zimną bieżącą wodą i, peeling z pędzlem. Pozostawić na skórze na sunchoke lub usunąć z obierania.
         

      2. Wytnij bulwę w kostkę, a następnie umieścić kostki w misce z 2 łyżki. do 3 łyżki. soku z cytryny i wody.
         

      3. Przygotuj sałatkę z zielonych mieszanych, takich jak rukola i szpinak. Dodaj surowe, pokrojone kawałki sunchoke i top z ulubionym sosem.