Jak gotować Peas pralnia Black Eyed w garnek

W czasach, gdy większość ludzi nie miała piec w swoim domu, fasola zazwyczaj były gotowane w garnek gliniany z popiołów ogniu oraz w piecu wsi piekarskich jak to z chłodzeniem w dniu pieczenia. Dzisiejsze nowoczesne crockpot lub powolne kuchenka powiela ten delikatny, nawet ciepło, a jest tak samo nadaje się do gotowania fasoli jak jego poprzednicy.
To, czego potrzebujesz
dużej misce
garnek
Bacon lub sól wieprzowina (opcjonalnie)
Inne środki aromatyzujące, jak pożądane
Salt
Pepper
Instrukcje

1. namaczania ziarna na noc w zimnej wodzie lub na jednego godziny w gorącej wodzie przed gotowaniem. Ten krok jest opcjonalny, ale skróci czas gotowania o około połowę.
   

2. Odcedzić fasolę oraz jeżeli zostały nasączone i umieścić je w kapustą pekińską.
   

3. Napełnić garnek do oznaczenia dwóch trzecich z fasoli, jeżeli zostały nasączone lub w połowie drogi, jeśli mają one nie.
   

4. Dodaj kawałek słoniny lub boczku w razie potrzeby i którykolwiek z pozostałych składników smakowo-zapachowych.
   

5. crockpot napełnić wodą do 1 cala na górze.
   

6. Przykryć garnek i gotować na wysokim poziomie do ziarna będą miękkie, około trzech do czterech godzin dla namoczone ziarna lub sześciu do ośmiu do sucha, w zależności od ich wieku.
   

7. Sezon ziarna lekko solą i pieprzem, gdy są one delikatne i pozwalają one na wolnym ogniu przez kolejne 30 minut. Podawać na gorąco lub wykorzystywać je w swoim ulubionym przepisem.