Jak potrafisz Żółte Pomidory (15 kroków)

pomidory Canning jest długo praktykowane metody konserwowania lecie Bounty oraz zapewniając stały dopływ składników odżywczych przez cały uśpiony zimą. Żółty pomidory są uważane na granicy między niskiej kwasowości warzyw i owoców w kwaśnym świecie konserwowego. Żółte pomidory z puszki tak samo jak czerwone pomidory, choć gotowy produkt będzie odzwierciedlał kolor pomidorów w puszkach i można dodać nieoczekiwany kolor do spiżarni zimowym. Możesz może pomidory w opakowaniu zimnej /ciepłej, surowe lub w wodzie lub soku pomidorowego.
To, czego potrzebujesz
kwas cytrynowy lub sok z cytryny
butelkowanej słoiki Canning
soli i cukru do smaku
Sok pomidorowy (opcjonalnie)
wody lodowej
nożem
puli
Kleszcze
Rękawice gumowe
Skinning

1. Umyć pomidory i pokroić małe X na dole. Pomaga to określić, kiedy skóra jest gotowa do odkleić.
   

2. Dip pomidorów we wrzącej wodzie przez 30 do 60 sekund. Pojawi się dzielenie skóry na dół boki pomidorów lub krawędzie plasterkach X zwijają się.
   

3. Rzuć pomidory w misce wody z lodem, aby zatrzymać proces gotowania.
   
   

4. Zdejmij skórę i usunąć rdzeń na przygotowanie pomidorów do konserw. Możesz zostawić całe pomidorowy lub można pokroić go na połówki lub kawałki.
   Hot Paczka
   

   1. Dodaj swój kwas bezpośrednio do słoikach. Użyj 2 łyżki. butelkowanego soku z cytryny 1/2 łyżeczki lub. kwasu cytrynowego w słoikach kwarta. Użyj 1 łyżka. butelkowanego soku z cytryny 1/4 łyżeczki lub. kwasu cytrynowego do słoików półlitrowych.
      

   2. Gotować żółte pomidory na 5 minut w tyle, cieczy na pokrycie owoce. Używać wody, jeśli pakowania pomidorów w wodzie i sok pomidorowy, jeśli pakowanie ich w soku pomidorowym.
      

   3. Dodaj żółte pomidory do słoików z wrzącej cieczy.
      
      

   4. Napełnijcie stągwie z gorącej cieczy, więc nie jest 1/2 cala przestrzeni głównej w słoiku.
      Zimny ​​/Raw Paczka
      

      1. Dodaj swój kwas bezpośrednio do słoikach. Użyj 2 łyżki. butelkowanego soku z cytryny 1/2 łyżeczki lub. kwasu cytrynowego w słoikach kwarta. Użyj 1 łyżka. butelkowanego soku z cytryny 1/4 łyżeczki lub. kwasu cytrynowego do słoików półlitrowych.
         

      2. Dodaj przygotowane żółte pomidory na słoikach natychmiast.
         

      3. Przykryć pomidory z gorącej wody lub gorącego sok pomidorowy, dopóki nie jest 1/2 cala przestrzeni głównej. Dodaj szczyptę soli w razie potrzeby.
         Tworzenie
         

         1. Pokrywki śrubowe, wraz z ich pierścienie uszczelniające, na szklane słoiki pełne żółtych pomidorów i płynu do gotowania .
            

         2. Umieścić ruszt na dnie dużego garnka. Napełnij garnek wodą i doprowadzić do wrzenia. Weki na ruszcie w doniczce. Użyj szczypiec, aby obniżyć je do wrzącej wody. Woda powinna być większa niż wysokość słoików. Nie dopuścić słoiki pomidorów skontaktować się z dna garnka; mogą złamać.
            

         3. Gotujemy słoiki przez 15 minut, jeśli żółte pomidory są pokrojone w kostkę i 10 minut, jeśli są one w całości lub połowę i konserw w płynie, i 25 minut, jeśli nie zdecydował używać żadnych płynów w ogóle.
            

         4. Usuń słoiki z kleszczy po zakończeniu przetwarzania w czasie. Ustawić słoiki na stojaku chłodzenia drutu do całkowitego ostygnięcia przed przechowywaniem.