Jak zachować obrane warzywa z zbrązowienia Overnight

Choć jest oszczędność czasu do nocy przed przygotować posiłki na następny dzień, może to być problematyczne, jeśli obierania i cięcia niektórych rodzajów warzyw. Wiele warzyw korzeniowych, takich jak ziemniaki i korzeni selera i innych, takich jak karczochy rozpocząć niemal natychmiast, gdy brązowe ciało jest cięte i wystawione na działanie powietrza, z powodu enzymu, które wykonują. Warzywa te stają się nieestetyczne i stopniowo brązowy, jeśli zostawisz je na ladzie noc. Podjąć zapobiegawcze kroki w celu zachowania warzywa i zachować je patrząc świeże, aż będziesz gotowy do gotowania z nimi.
To, czego potrzebujesz
dużej misce
Wodnej owoców cytrusowych


Instrukcje

1. obrane warzywa umieścić w misce z zimną wodą natychmiast. Zimna woda pomaga spowolnić proces brązowienia.
   

2. Dodaj kwasu do miski z zimną wodą. Kwasu askorbinowego w owocach cytrusowych takich jak cytryny i limonki dalszych spowalnia proces brązowienia, bez zmiany smaku warzyw. Jako alternatywę dla owoców cytrusowych, można kupić kwas askorbinowy przechowywania zakupionych w większości sklepów spożywczych.
   

3. miskę przechowywać w lodówce. Lodówka utrzymuje wodę i temperaturę obranych warzyw niskich, który utrzymuje proces brązowienia w zatoce.