Chipotle proszek może zastąpić wędzoną papryką w gulasze, chili i przetworów mięsnych z grilla. Proszek pochodzi z wędzonym papryka jalapeno, więc nie oferują las, zadymionych elementów wypalanych papryką. Ale jalapenos są znacznie cieplejsze niż papryki użytych do wędzoną papryką. Dla każdej łyżeczki papryki wezwał do wędzonych, należy tylko trzeci tyle proszku Chipotle. Jeśli smak potrawy i chcesz więcej ciepła, a następnie dodać więcej proszku Chipotle w małych krokach.
Kminku i chili w proszku

kminek Parter oferuje te same woodsy smak, który z powrotem znaleźć z wędzonym papryka, ale żaden z upału. Tworzenie mieszanki przypraw, łącząc 2 części standardowego proszku chili i 1 część ziemi kminek. Następnie za pomocą mieszaniny jako środek-do-środka zamiennik wędzonych papryką.
Papryka i Cayenne

Cayenne jest naturalnie lekko zadymione, ale znacznie lepszy niż regularne wędzony papryka. Użyj węgierskiej papryki mierzone jako zamiennik 1-na-1 dla wędzonym papryka, ale dodać do niego tylko odrobinę szczyptę cayenne. Smak antenę, a jeśli chcesz więcej ciepła, dodać dodatkową cayenne w małych krokach.
Sproszkowanym chili
alternatywnych

guajillo i Ancho proszki chili są inne możliwe substytuty wędzone papryka. Guajillo jest smokier niż Ancho, ale nie jest tak bogata w las lub wędzona papryka umami jako. Guajillo wykonana jest z proszku suszone papryki guajillo naziemnych, a pochodzi z suszonych ancho Poblanos. Oba zapewniają nieco więcej ciepła niż wędzonej papryki, ale mniej ciepła niż Cayenne i Chipotle. Możesz zastąpić te środki pieprz proszki do miary dla wędzonym papryką.