5 filiżanek drylowane, obrane i posiekane morele
6 1/2 szklanki cukru białego
sok z dwóch cytryn świeżo wyciskane pektyny suszone
wyboru (należy kierować na polu) plus 2 łyżki. cukru białego
Metoda

Miejsce do ciężkiej patelni morele, cukier i sok z cytryny, dzięki czemu składniki siedzieć przez 2 godziny, aby wydobyć pełny aromat Morele.

Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, aby zapobiec przypieczenia. Wrzenia przez 5 minut. Największa

Zlać dowolnego szumowiny, która powstaje na górnej jam wrzenia. Największa

Dodanie pektyny 2 łyżki. cukru białego i gotować przez kolejne 2 minuty.

Zdejmij rondel z ognia i odstawić do wystygnięcia jam na 5 minut.

Wypełnij wysterylizowanych słoików gorące mason z dżemem swojej świeżo do w ciągu pół cala na górze.

Umieść wysterylizowanych słoików na powieki i przykręcić na pasmach.

Proces słoiki w łaźni wodnej przez 10 minut, schłodzić i przechowywać w spiżarni.

Surowe słoiki z dżemem morelowym powinny być przechowywane w lodówce, aby zapobiec psuciu.


Apricot Jam Receptura II

Składniki:

6 filiżanek drylowane, obrane i posiekane morele
1/4 szklanki soku z cytryny (butelkowane lub świeżo wyciśnięty)
5 szklanki cukru białego
Suszone pektyny (Sure-galaretkę, Certo: należy kierować na polu)
Metoda

Połącz morele i suszono pektyny /mieszanina cukru i doprowadzić je do toczenia wrzenia.

Dodać resztę cukru białego i gotować na średnim ogniu przez 5 minut.

Test na galarety, testując łyżeczkę gorący dżem na zimnym spodek. Po 1 minucie, gdy zmarszczki jam, gdy dotknął, jest gotowy.

Usuń zacięcie z ognia i pozostawić do wystygnięcia przez 5 minut.

Wypełnij gorące, sterylizowane słoiki z dżemem do w ciągu pół cala obręczy.

Umieść wysterylizowanych wieka i zespoły na słoiki.

Proces jam w gorącej kąpieli wodnej przez 10 minut.

Zezwalaj gorące słoiki dżemu do ostygnięcia w sposób naturalny i bez przeszkód przed zapisaniem ich na półce w spiżarni.

Dla najlepszego smaku i tekstury, zużywają wyprodukować w ciągu 6 miesięcy.