Po otwarciu, suszone grzyby są dobre dla 10 do 12 miesięcy. Grzyby należy przechowywać w czystym, suchym i szczelnym pojemniku. Sprawdź, suszone grzyby pleśni, okresowo lub jakichkolwiek przebarwień wilgoć. Suszone grzyby mogą być przechowywane w lodówce na w szafce lub spiżarni.
Używa

Suszone grzyby mogą być używane praktycznie w każdym naczyniu, które wzywa do grzybów. Rekonstytuować wysuszone grzyby, pokrywając się z wodą w małym rondlu, a następnie gotowanie w ciągu 25 minut. Zarówno odtworzone ciecz grzyby i ich bogatych, gotowanie zrobić aromatyczne dodatki do zup, gulaszu, farszów i sosów.
Typowe Odmiany

Podczas gdy wszelkie grzyby mogą być suszone, najczęstszych odmian suszonych grzybów są kurki, smardze, creminis, shiitakes i Porcinis. Ceny mogą wahać się od kilku dolarów za opakowanie, aby w górę kilku tysięcy dolarów dla rzadkich gatunków trufli.