Zielone cebula cebula z zielonym chude łodygi dołączone, powszechnie sprzedawane w supermarketach w pęczkach. Są one niedojrzałe cebuli zbierane przed osiągnięciem całkowitej wzrost. Więcej łagodne w smaku niż dojrzałych cebuli, białe i zielone pędy wskazówki zazwyczaj są rozdrabniane przed dodaniem do receptury. Największa zielonej cebuli czasami nazywane są szalotki.
Szczypiorek

Szczypiorek są najmniejszy gatunek z rodziny Allium, z liści przypominających rurowych źdźbła trawy. Oni są uprawiane dla ich liści i są używane w kuchni jako zioło, aby dodać smaku, a nie substancji. Zazwyczaj sprzedawane są przez uncja na rynku, obcięte z ich cebulek macierzystych.
Szczypiorek są mniejsze i mają bardziej delikatny smak niż zielonej cebuli.
Zastępstwa

Szczypiorek może być zastąpiona zielonej cebuli w daniach. Ale należy pamiętać, że z powodu szczypiorek mają bardziej delikatny smak niż ich większym kuzynem, nie dostaniesz taką samą ilość smaku, które są w części równej wielkości. Jedna zielona cebula, po czyszczeniu, przyniesie około dwie łyżki posiekanych. Szczypiorek rzadko są wyceniane jako pojedyncze rośliny, ponieważ najczęściej są sprzedawane na rynku jako liści wyciętych z ich cebulki macierzystej. Jednak, w zależności od wielkości zakładu i długość liści, zajęłoby około 05:56 rośliny szczypiorek, otrzymując dwie łyżki posiekanej ziół. Aby zastąpić bandą 12 zielonej cebuli, musisz szczypiorek wycinki z aż sześć kilkanaście szczypiorek żarówek. Największa To może być mądry, aby zastąpić szczypiorek na zielonej cebuli w przepisach na podstawie smaku, a nie objętości.