Jak zamrażać Jaja

Czasem kończy się z więcej jaj niż można zjeść przed datą wygaśnięcia. Nie pozwól, aby te jaja się zmarnować. Wykonaj te proste kroki, aby zatrzymać swoich jajek, dzięki czemu można korzystać z nich w późniejszym terminie.
Instrukcje

1. Crack jaja do miski. Jaja nie można zamrozić w powłoce. Usunąć wszelkie małe kawałki muszli, które wpadły w misce.
   

2. Zatrzymaj całą jajko. Ubić jajka, aż dokładnie wymieszać, ale nie wzbudzać w powietrzu. Wlać mieszane jaja do pojemnika i szczelnie zamknąć. Dołączyć etykietę z numerem jaj i daty. Alternatywnie, zamrożenie mieszaniny jaj w zasobniku na kostki lodu. Umieść 3 tbsps. mieszaniny jaj w każdej sekcji tacy. Zamrozić aż solidne, a następnie usunąć kostki i uszczelnić je w pojemnikach odpornych na wilgoć pary.
   

3. Spróbuj zamrożenie żółtka. Oddzielić żółtka od białek i delikatnie mieszamy. Po zamrożeniu, żółtka jaj można zagęścić lub stać się podobna do żelu. Aby uchronić się przed tym, wymieszać w 1/8 łyżeczki soli lub 1 ½ łyżeczki cukru na każde cztery żółtka. Odcedzić i wlać do pojemnika. Dołączyć etykietę z numerem żółtek i daty. Jedna łyżka. mieszaniny żółtka równa się żółtko.
   

4. mieć go na zamrażanie białka. Oddzielić białka od żółtek. Wlać białka do pojemników i szczelnie zamknąć. Dołączyć etykietę z numerem białek jaj i daty. Alternatywnie, zamrozić białka w zasobniku kostki lodu, a następnie przenieść do pojemnika zamrażarki.
   

5. Zapisz ugotowane na twardo żółtka. Umieść żółtka w rondlu i dodać wody, dopóki nie są objęte gwarancją. Przykryć i doprowadzić do wrzenia. Weź pan się ciepła i niech żółtka pod przykryciem na 15 minut. Umieść żółtka w pojemniku z zamrażarką, uszczelnienia i zamrozić.
   

6. Jaja mogą być przechowywane w lodówce przez okres do jednego roku.
   

7. Odwilż jajka. Umieść mrożone pojemnik w lodówce i niech odwilż na 24 godziny przed użyciem.