Jak Piec Torty XL (6 kroków)

Gotowanie duże ciasta jest inny niż gotowanie mniejszych ciast. Każda warstwa o dużej ciasta są zwykle wykonane z dwóch, 2-cala grubości warstwy ciasta. Czas gotowania w dużej ciasta zależy od wielkości naczynia wykorzystywane. Można gotować do 16-calowe ciasto patelni w większości pieców. Jeżeli piekarnik jest niewielka, sprawdzić rozmiar patelni z wyprzedzeniem, aby upewnić się, że drzwi można zamknąć z patelni wewnątrz pieca. Jeśli jest to twój pierwszy raz, aby duży tort, planujemy zrobić ciasto próbną z wyprzedzeniem, aby uniknąć w ostatniej chwili katastrofy.
To, czego potrzebujesz
głębokie, 2-calowy patelnie tort tort
Papier pergamin Pałkarza

Warzywo rozpyleniem
Miarka
drutu stojaki chłodzenia
Instrukcje

1. Umieść arkusz pergaminu papieru w dolnej części każdej miski ciasto. Spray na szczyt papieru i boki patelni z sprayu przygotować patelnie do pieczenia. Rozgrzać piekarnik do 325 stopni Celsjusza w celu uzyskania najlepszych wyników. Wyższe temperatury gotować mniej równomiernie i zrobić ciasto zbyt zaokrąglone.
   

2. Użyj 9 filiżanek ciasto na 12-calowym okrągłego placka, 12 filiżanek dla 14-calowy i 16 tort na kubki Placek 16-calowy. Dla dużych ciast z blachy, użyj 9 filiżanek ciasto na 16-calowy o 11-calowy i 14 filiżanek tort na 18-calowy o 12-calowy ciasta.
   

3. wypełnić patelnie ciasto z odpowiednią ilością ciasta i dotknij je delikatnie na ladzie, aby usunąć pęcherzyki powietrza, a nawet poziom ciasto.
   

4. wypieku ciast pojedynczo w piekarniku, umieszczone na rack centrum. Cyrkulacja powietrza jest ważne, aby pomóc ciasta upiec równomiernie.
   

5. Gotuj placki na podstawie rozmiaru i ilości ciasta. Cooka 12-calowe okrągłe ciastka na 50 minut, 14-calowe ciasta za 55 minut i 16-calowe ciast na 60 minut. Ciasta z blachy Gotować na podstawie wielkości, jak również. Gotować przez 16-calowe 11-calowe ciastka przez 30 minut i 18-calowe 12-calowe przez ciastka na 40 minut. Ciasta może potrzebować więcej czasu. Wyjąć ciasto z piekarnika, gdy są w środku gąbczasty i zacząć odchodzić od boków.
   

6. ciasta schłodzić przez 15 minut na drut regały chłodzenia przed przejściem do zamrażarki, aby przygotować się do oblodzenia.