Stem świateł mijania czekoladowe objęte wiśnie są dokładnie tak, jak brzmią. Wiśnie pozostaje nienaruszony, że z ich macierzystych są zanurzane w powłoce czekolady i pozostawiona do utwardzenia, podobne do tego z czekoladzie truskawki. Świeże wiśnie dojrzałe może być używany, choć jak cukierki (cukierki mogą być mniej zdrowe) słoikach wiśni maraschino z łodygi mogą być używane. Wiśniami maraschino są w różnych kolorach na całym świąt, i uczynić dla kolorowych Christmas Candy. Podczas zanurzania Maraschino lub świeże wiśnie, należy użyć powłoki czekolady (znajduje się w przejściu do pieczenia albo jako małe dyski lub słupki) lub regularne półsłodkie pieczenia czekolady. Zawsze stopić czekoladę na podwójnej kotła. Microwaving czekoladę będzie produkować kredowy spalony pasty. Zanurz wiśnie, jeden po drugim w rozpuszczoną czekoladą, trzymając na trzpień i pozostawić do wyschnięcia na tacę lub płytkę pokrytą papierem do pieczenia.
Centra płynne (Cordials)

Czekolada pokryta wiśni są zamknięte całkowicie w twardej skorupie, ale jak płyn dostał? Ciecz zaczyna się w postaci pasty, który jest owinięty wokół wiśni maraschino, który topi się pod kremowym cieczy po kilku pasty days.The jest wykonana z mieszaniny syropu kukurydzianego, cukru i butter.The wiśnie Cukierników sproszkowanych 'owinięte są w cieście a następnie w lodówce, aż lekko twardy.
czekoladę, tak jak w przypadku wiśni macierzystych świateł, może być albo czekoladowe powłoka lub półsłodkie pieczenia chipy Cukierników. Powłoka cukierników "twardnieje znacznie więcej niż zwykły czekolady, i jest wysoce zalecane dla cukierków. Dip zabalsamowane wiśnie w czekoladzie i pozostawić je do wyschnięcia i utwardzenia na tacy pokrytej papierem do pieczenia.
Przepis

Dla płynnych skupione czekolady wiśni, połączyć 3 łyżka masła w temperaturze pokojowej z 3 łyżkami syropu kukurydzianego i cukru 2 szklanki Cukierników i pracować w gładkie ciasto. Spuścić około 60 maraschino wiśni ze słoika i pozostawić do wyschnięcia na ręczniku papierowym. Owiń wiśnie indywidualnie około 1 łyżeczki ciasta i umieścić na blasze i wstawić do lodówki, aż ciężko. Tymczasem stopić 1 funta powłoki (lub czekoladę Cukierników) w podwójnej kotła. Zanurzyć każdy powlekany wiśni w czekoladzie (użyć płaskiego łyżkę lub widelec do usunięcia) i pozostawić do wyschnięcia na tacy wyłożonej papierem do pieczenia.

Centrum w pełni "topić" w lepki płyn, który sprawia, te przechowują panelami tak popularne, wiśnie trzeba siedzieć co najmniej tydzień, a czasem nawet dwa.

o zmianę przepisu, należy rozważyć powlekania wiśnie w białej czekolady zamiast lub marynować wiśnie w cherry (wiśniówka) Likier przed powłoką.