Jak zrobić Coconut Macaroons

początku do końca: 1 1/2 godziny
Porcji: 25 Macaroons
Poziom trudności: Intermediate

Oczywiście bezglutenowe, kokos makaroniki są chrupiące, słodkie wyroby cukiernicze. Często traktuje świateł w czekoladzie na wykończenie, ale mogą być podawane równinę, jak również. Chociaż niektóre przepisy wymagają dodawania mleka słodzonego zagęszczonego stworzyć dodatkowe bogaty ciastko, ten przepis, zmodyfikowany z The Culinary Institute of America Pieczenie & Ciastka
, jest klasycznym przygotowanie. Uważaj, ubijając z białek jaj i cukru pomaga budować przestronne, ale dekadenckie teksturę makaronik kokosowego.
Składniki

  • 2 duże białka
  • 1/2 szklanki plus 1 łyżka cukru
  • 1 1/2 szklanki słodzonych, starty kokos
    ekstrakt
  • 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
    migdałów
  • 1/8 łyżeczki

  • >

    Linia dwa arkusze pieczenia pergaminem. Odstawić.

    Weź garnek wody do wrzenia na kuchence. Ustaw średniej misce na szczycie puli, upewniając się, że dno nie dotykało wody. Dodać pianę z białek i cukru do miski i ubijać nieustannie, aż mieszanina osiągnie 140 stopni Celsjusza. Zdejmij miskę z ognia i złożyć w ekstraktów kokosowych i wanilii i migdałów, aż po prostu włączyć.

    Korzystanie z małą szufelkę lub łyżkę, część ciasto do plików cookie 1 cala średnicy na przygotowanych patelni, rozmieszczone równo od siebie. Pozwalają na makaroniki siedzieć, odkryte, do wyschnięcia na około 1 godziny, aż lekko suche.

    Rozgrzej piekarnik do 375 F. upiec makaroniki przez 12 minut lub do momentu lekkiego zarumienienia na szczytach , obracając w połowie pieczenia tace. Całkowicie ostygnąć przed wyjęciem z blachy do pieczenia. Porady:

  • Dostosuj rozmiar pliku cookie podczas porcjowania do smaku. Zwiększyć czas gotowania dla większych plików cookie i zmniejszyć go do mniejszych.
  • makaroniki kokosowe Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, w temperaturze pokojowej przez okres do 1 tygodnia. Do dłuższego przechowywania, szczelnie owinąć poszczególne makaroniki w folię. Umieść wszystkie zapakowane ciasteczka w torbie na zamek zamrażarki i przechowywać przez okres do 1 miesiąca, w zamrażarce.
  • Toast kokosowy przed zmieszaniem ciasto dla dodatkowego smaku kokosowym-tosty.
  • skrócić pieczenia czas na bardziej miękkich, makaroniki jaśniejszych i wydłużyć go do kruchych, złote cookies.
    Wariacje
  • Złożyć 1/2 szklanki posiekanej suszone owoce takie jak morele, żurawiny lub ananasa do mieszaniny jaj z kokosa dla owoców tropikalnych makaronik.
  • Po ochłodzeniu makaroniki, zanurzyć dno każdego ciasteczka z mlekiem, półsłodkie lub białe polewa czekoladowa
    . Umieść świateł makaroniki na tacy wyłożone na pergaminie zestawu. Skropić szczyty z dodatkową czekolady, w razie potrzeby.
  • lekko makaroniki wyprostuj się przed pieczeniem. Po schłodzeniu, kanapka 2 makaroniki czekoladowo-orzechowym wokół spreadu.

    • Previous:

    Next:

    Jedzenie i picie

    Przepisy Cookie

    Przepisy Cookie

    https://www.drinkfood.biz/pl © Jedzenie i picie