Pakiety z białka i wapnia, tofu może łatwo zastąpić mięso i owoce morza, jak Gwiazda posiłku. Składnik jest w kilku poziomach jędrności. Firma lub firma tofu extra jest najlepszym wyborem do pieczenia, jak jedwabnych tofu miękkie lub może się rozpaść po ugotowaniu. Blok tofu tradycyjnie jest zapakowany w wodzie. Pierce plastikowe pokrycie i spuścić wodę przed wyjęciem tofu. Należy zapach lekko słodki zapach lub nie; każda nieprzyjemny zapach to znak, że tofu zepsuł. Ustawić blok w misce i przykryć kilka papierowych ręczników. Zostawić grube płyty kołowy lub można warzyw na górze tofu przez 15 minut, aby nacisnąć niektórych cieczą. Pokroić w paski lub tofu kostek.
Przyprawy

Sezon zwykły tofu przed pieczeniem lub będzie skończyć smaku i trochę gumy. Użyj dowolnego marynaty można użyć na drobiu lub ryb; Szczególnie azjatyckie smaki uzupełniają smak tofu. Wymieszać marynatę z sosu sojowego, czosnku mielonego, olej arachidowy i świeżego imbiru lub łagodne sosem orzechowym. Płaszcz kostki tofu lub paski z ulubionym sosem barbecue lub przekształcić je w imitacji mozarellą poprzez pogłębianie ich w bitych jaj i doświadczonych bułka tarta. Posmarować kawałki mieszaniną octu balsamicznego i oliwy z oliwek, lub jeśli wolisz aby wziąć w centrum uwagi łagodny tofu smak, po prostu go z sezonu oliwą i solą przed pieczeniem.:

Pieczenie

Tofu można jeść prosto z lodówki, więc nie ma minimalny wymagany czas gotowania, aby danie bezpieczne do spożycia. Piec tofu wystarczająco długo, aby dać mu chrupiącą skórką i gotować składniki w marynacie lub uzupełniania swojej. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Celsjusza, podczas gdy organizowanie przygotowane kawałki w naczyniu do pieczenia z wargą lub stron; tofu mogą być śliskie, szczególnie gdy jest mokry, i może przesuwać się podczas pieczenia. Odwróć kawałki po około 15 minut w piekarniku i niech gotować przez kolejne 10 do 15 minut, sprawdzając je często. Tofu jest gotowa, kiedy jej krawędzie rozpocząć brązowienia. - Lub jeśli tofu jest pokryte bułką tartą, kiedy okruchy złoty kolor
Serving

Firma powinna tofu trzymać swój kształt podczas pieczenia, więc jest to atrakcyjne - i smaczne - nakładka na miskę ryżu lub dużym zieloną sałatą. Dodaj tofu pieczone w marynacie smaków Azji do Stir-fry warzyw, lub wymieszać z gotowane brokuły i świeżego śnieżny na dodatek białka opakowaniach. Warstwa z balsamicznym plastry marynowane tofu w-kanapka z pesto i pieczonymi warzywami lub tuck grillowania tofu sztuk w rolkę z karmelizowaną cebulą i serem. Swojej ulubionej Panierowane paluszki tofu mieć kilka zastosowań. Zanurzyć je w sosie marinara i korzystać z nich w formie małych przekąsek, lub użyć ich jako podstawy dla wersji wegetariańskiej kurczaka parmezan. Ułożyć plastry w naczyniu żaroodpornym z marinara i mozzarellą i wrócić potrawę do piekarnika, aż do brązów sera.