Sama grubość śmietany sprawia, że ​​trudno powtórzyć w kuchni. Śmietana nie może być po prostu bita do tej samej konsystencji. Ale, by się trochę kreatywny z jakimś serem śmietankowym, można dokonać drobnej substytut śmietany. Przykład receptury zawiera 4 uncje sera mascarpone, 1 szklanka śmietany kremówki, 1 łyżka. cukru, 1 łyżeczka. ekstraktu waniliowego. Wystarczy pokonać składniki razem w misce, aż zgęstnieje. Jest to prawdopodobnie najszybszy sposób na stworzenie alternatywy dla śmietany.
Homemade

Homemade gęstą śmietanę zajmuje dużo czasu, aby, ale jest to bardzo dobry substytut prawdziwa. Na przykład, serów magazyn & quot; Kultura & quot; sugeruje, za pomocą 3 litrów śmietany kremówki, aby kufel śmietany. Proces polega na umieszczeniu ceramiczną miskę pełną śmietaną na bardzo lekko gotującej garnek do około 12 godzin - bez mieszania. Na koniec, trzeba będzie pogrubiony masy na górze kremu. Scoop go i przechowywać w lodówce przez noc. Następnego dnia rano, można mieć gęstą śmietaną na toast.
Filter Coffee

Jeśli masz kilka filiżanek ciężkich śmietany pasteryzowanej i filtr do kawy w dom, to jesteś na kilka godzin z dala od zadowalający gęstą śmietaną substytut. W swojej książce, & quot; Abbey Cooks bawić, & quot; Pamela Foster sugeruje napełniania kosz filtra kawy po brzegi ze śmietaną, ustawiając ją na dużej miski, pozostawiając go w lodówce. Co dwie godziny, naciśnij krem ​​dół trochę szpatułką. W końcu, jak serwatka wypływa z dołu, to nie pozostanie coś bardzo blisko do klasycznego gęstą śmietaną.
Rozważania

Jeśli martwisz się o swoje talii - lub tętnic - wypróbuj creme fraiche z odrobiną cukru. Pomimo tego, że jest daleko od identyczne gęstą śmietaną, to czyni to poręczny i bardziej zdrowe, zastępczego. Niestety, brak tłuszczu w substytutów śmietany lub lekki krem ​​oznacza, że ​​trudno jest stworzyć grubości śmietany. Jeśli jesteś zapalonym na coś, to należy sprawdzić specjalistycznych sklepów spożywczych lub brytyjskich delikatesy w Twojej okolicy, którzy zarybienia śmietany może.