Espresso jest zmuszając ciepłej wody pod wysokim ciśnieniem przez drobno zmielonej kawy. Wynika to w ciemnym, mocnym filiżankę kawy z pianką lżejsze lub brązowy crema, unoszące się na górze. Pojedyncza porcja kawy espresso jest bardzo małe, tylko 1 do 1 1/2 uncji kawy. Filiżanka espresso włoskiej tradycyjnej słodzone cukrem, choć wielu Amerykanów pić niesłodzone. Espresso jest również podstawą wielu innych napojów kawowych, takich jak cappuccino, cafe latte i mocha cafe.

Rodzajów kawy

rodzaju kawy wybrać aby Państwa espresso ma znaczący wpływ na ogólną jakość gotowego napoju. Wiele odmian kawy są sprzedawane jako & quot; espresso & quot; lub & quot;. espresso pieczeń & quot; Oznacza to, że zostały one prażone do umiarkowanie ciemnym ilości dla uzyskania głębokich, prawie dymny smak. Wiele z pierwotnego charakteru ziaren kawy w cieniu ciemnym pieczeń, ale ziaren arabiki powodowałyby lepszą piankę niż innych odmian.
Rodzaje Młynki

Dwa rodzaje młynki do kawy zdominować rynek startowej. Blade szlifierki pracy przez wirujące ostrza zaostrzony w kubku. Są one przeznaczone do pracy jak mieszalniku lub. Są najtańszym rodzajem domu młynek do kawy. Burr szlifierki zmiażdżyć ziarna w oparciu o zestaw płyt lub stożki, które są dostosowane do wielkości cząstek produkować precyzyjne. Z tego młynka, wystarczy wybrać ustawienie kawy i maszyna uruchamia odpowiedni czas. Ten styl jest idealny do szlifierki espresso, ale jej koszt może to uciążliwe dla swobodnej użytku domowego.
Idealne espresso Grind

Jeśli używasz szlifierki tarczy, można może kontrolować wielkość końcowego fusy regulując długość czasu mielenia. Ekspresowej, chcesz z najlepszych podstaw można dostać. Powinny wyglądać jak proszek, z kilku lub bez zauważalnych kawałki. Najlepszym sposobem, aby sprawdzić, czy masz ziemi kawę wystarczająco długo, to słuchać. Kawa jest wystarczająco precyzyjnie, kiedy już nie usłyszeć kawałki ziarna kawy grzechot wokół filiżanki szlifierki. Może to potrwać od 15 do 30 sekund, w zależności od tego, jak dużo kawy jesteś szlifowania i jak potężny szlifierka jest.