Ekspresy ciśnieniowe wykonać obie czynności niezbędnych do tworzenia włoskie cappuccino. Zaparzyć espresso one i mleko parowa. Wpis na poziomie maszyny często posiadają assister pianki na dyszy pary. Zanurzyć dyszę pary w zimnym mlekiem i assister piana będzie produkować znaczną ilość dużych pęcherzyków. To nie jest idealne Włoski mikropianka, ale jest punktem wyjścia dla początkujących, który jest zaznajomiony z technik niezbędnych do prawidłowego parze mleko.

Maszyny cappuccino z wyższej półki nie mają funkcji assister piany i wymagają więcej umiejętności ze strony użytkownika do spieniania, a także po prostu ciepła, mleka.
Podgrzać mleko

Wypełnij 12-uncji mleka dzban z całą mleka. We Włoszech, cappuccino jest rzadko robione z mleka o niskiej zawartości tłuszczu. Tłuszcz mleczny jest niezbędna do tekstury i smaku napoju.

Obniż dyszę pary do dzbana z zimnym mlekiem i włącz dyszy pary. Spowoduje to, że strumień pary strzelać do mleka, delikatnie podgrzewając ją. Użyj termometru sondy do pomiaru temperatury mleka i wyłącz ogrzewanie, gdy mleko osiągnie 65 stopni Celsjusza.
Tworzenie Piana

Tworzenie idealne spienionego mleka jest kwestia umiejętności i techniki. Na tradycyjnym włoskim cappuccino, nie trzeba dużej ilości piany.

Jeśli urządzenie posiada assister cappuccino piany, utrzymać szczyt mleka dokładnie na poziomie z niewielkim otworem w stronę rury pianowej-pomocnictwo. Trzeba będzie się stopniowo obniżać dzbanek utrzymać poziom mleka z tej dziury, jak rozszerza się mleka.

Jeśli urządzenie ma tradycyjną dyszę pary, zanurzyć różdżkę całą drogę do mleka i włącz pary , Stopniowo podnieść różdżkę, aż wskazówka jest tuż pod powierzchnią mleka. Powinieneś usłyszeć lekkie syczenie. Ten mówi, że podczas tworzenia piany. Obniżyć dzban na mleko rozszerza mleka, utrzymując końcówkę dyszy tuż poniżej powierzchni mleka.

Wybierz dzban mleka na blacie zerwać wszelkie pęcherzyki powietrza, które zostały utworzone.
Pour

Wlać espresso w filiżanka cappuccino i top z łyżką pianę z dzbanka na mleko. Skorzystaj z tyłu łyżce powstrzymać pozostałą pianę, jak wlać spienione mleko do filiżanki. Wlać powoli, tak, że ciągły strumień parzonego cięcia mleka przez Pianka i podnosi go do góry kubka.