Jak gotować Cactus Liście (12 stopni)

liście jadalne kaktus, powszechnie określane jako Napoles w całej postaci i napolitos gdy posiekane, reagują najlepiej na wolnym ogniu i głębokiego smażenia. Chociaż liście kaktusów są dostępne od późnego lata do wczesnej jesieni, są one dostępne na rynku przez cały rok. Liście kaktusów powinien mieć jędrny miąższ i nieskazitelną i niepogniecionych skórę. Przechowywać surowe liście owinięte szczelnie w kaktus folią przez okres do jednego tygodnia w lodówce
to, czego potrzebujesz
Deep Fried:. Łódź 2 oczyszczone i przycięte skrzydeł Cactus
Nylon szorowanie pad bawełnianej szmatki lub
3 jajka
1/4 szklanki pełnego mleka 1 łyżeczka.
świeżo wyciśnięty sok z cytryny
1 szklanka mąki 1/2 łyżki
. koszerne soli Największa 1 łyżeczka. świeżo zmielony czarny pieprz
duszone: Łódź 2 funtów. oczyszczone i przycięte kaktus liście
1 duża cebula biała
koszerne Salt
świeżo zmielony czarny pieprz
3 łyżki. oliwa z oliwek papryka pokrojone
2 chili serrano Łódź 2 plasterki papryki jalapeno Łódź 4 ząbki czosnku drobno mielonego 1 funt
pomidory pokrojone w kostkę 1/2 szklanki kurczaka
obraz
1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
Przygotowanie

1. Usuń zielone gałki z liści przy użyciu nylonu lub bawełny szorowania pad ściereczki.
   

2. Usuń kolce przez cięcie pod nimi, jeżeli pochodzą one na otoczek.
   

3. Przepłukać liście zimną bieżącą wodą i osusza ręcznikiem papierowym.
   Głębokie Smażony
   

   1. Kawałek 2 lbs. przycięte i czyszczone kaktus liści na paski o wymiarach 3/8 cala szerokości i 2 1/4 cali. Wymieszaj 3 całe jajka, 1/4 szklanki mleka, 1 łyżeczka. świeżo wyciśnięty sok z cytryny w misce.
      

   2. Wymieszać 1 szklanka mąki wszystkim przeznaczenia, 1/2 łyżki. koszerne soli i 1 łyżeczka. świeżo zmielony czarny pieprz widelcem lub trzepaczką.
      

   3. Heat frytkownicy do 350 stopni Celsjusza. Umieść zaprawiony mąką na talerzu w równej warstwie.
      

   4. Zanurzyć paski kaktus na jajkiem i pogłębiać w mieszaninie mąki przyprawione. Umieść paski kaktus na patelni blachy.
      

   5. Fry paski na oleju na złoty kolor, około 3 1/2 minut. Umieść gotowane paski na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami do kanalizacji.
      Duszone
      

      1. Kości 2 lbs. oczyszczone i przycięte kaktus pozostawia na 3/8-calowe kostki. Kości 1 duża biała cebula na 3/8-calowe kawałki.
         

      2. Sezon kaktus liście do smaku solą i koszerne świeżo zmielony czarny pieprz. Rozgrzać 3 łyżki. oliwę w rondlu na średnim ogniu przez 4 minuty. Dodaj 2 pokrojone papryki chili serrano i 2 pokrojone papryki jalapeno do oleju i gotować przez 3 minuty. Dodaj 4 ząbki czosnku drobno mielone do oleju.
         

      3. Gotować czosnek aż pachnące, około 3 minuty. Dodaj 1 funt pokrojone w kostkę pomidory, liście kaktusów i 1/2 szklanki kurczaka akcji do garnka i pokrywy.
         

      4. Gotować na wolnym ogniu przez 35 minut lub do miękkości. Bramka mieszając w 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry i przyprawy do smaku solą i koszerne świeżo zmielony czarny pieprz.