Światło kawę paloną, jak sama nazwa wskazuje, jest w kolorze i Najjaśniejsza używane dla łagodniejszych odmian kawy. Light-palone ziarna będzie jasny brąz i nie ma oleju na jego powierzchni. To dlatego, że fasola nie będą palone dłużej niż kilka minut, co nie jest wystarczająco razy na oleje w fasoli uciec. Smak kawy używany z palonych ziaren światło będzie kwaśny i ziarniste, Nie ma spalony lub wędzony smak obecny.
Średni Pieczeń

Średnie pieczenie będzie Kolor czekoladowy brąz i mają nieco bardziej śmiały smak niż światła pieczeni. Oni mają lekko tłustą powierzchnię i często posiadają piękny równowagi lub kwasowości i aromat. Średnie pieczeni często słodki smak i korzenny, nie ziarniste, takie jak w jasnych pieczeni. Ten rodzaj pieczeni jest najbardziej popularny w Stanach Zjednoczonych. Odmiany średnich pieczeni można nazwać amerykańskiej z tego powodu.
-Dark Roast średniej

Średnie-ciemne pieczeni ciemny, posiadamy bogaty kolor z umiarkowanym poziomie powierzchni oleju. Ziarna te są palone dwa, co oznacza, że ​​ziarna pokaże dwa razy przed procesem ogrzewania jest zakończony. Nuty smakowe obejmują gorzkiej, czekolada, pikantne, dymny i karmelu. Średnie pieczeni ciemny są niższe kwasowości, ale są bardziej ciężka fizycznie w smaku niż lekkie lub średnie pieczeni.
Ciemny Roast

Ciemne pieczenie tworzą najciemniejsze i najśmielsze ziaren kawy , Ziarna i kawa z ziaren wykonane będzie ciemny brąz lub nawet czarny. Ziarna pojawi prawie błyszczące, ze względu na wysoką zawartość oleju na powierzchni. Aromaty obejmują nuty gorzkiej, spalony i dymu. Ten typ palonej jest co najmniej kwaśne. Ciemne pieczenie są najbardziej popularne w krajach europejskich i są często używane do silnej kawy espresso.