Jak zrobić własną zdrowy jogurt w domu za pomocą mleka kokosowego

Jeśli lubisz smak jogurtu, ale nie toleruje nabiału, mleka kokosowego jogurt ten przepis jest świetną alternatywą. Jest to produkt bezglutenowy, bezmleczny, soi, orzechów wolny, i jeśli używasz żelatynę bazie warzyw, wegańskie. I jest to o wiele bardziej opłacalne niż zakup pojedynczych stażem filiżanek jogurt

Making jogurt tylko wymaga coraz bazę jogurt -. W tym przypadku mleka kokosowego i kultur jogurtowych - do wymaganej temperatury, a następnie utrzymując ją na stałym temperatury dla ośmiu do 12 godzin potrzebny kultury robić swoje. Twórcy jogurt są tanie i na pewno warte inwestycji, gdyż wycięte na domysłach. Można jednak zrobić ten przepis z niczym więcej niż garnku i kilka szklanych słoików Mason.
To, czego potrzebujesz Łódź 2 15-oz. puszki mleka biologiczne kokosowy
(oparte roślinnego lub zwierzęcego) 1 żelatyna pakiet Największa 6-oz. Pojemnik zwykły przechowywania zakupionych jogurt lub mleko kokosowe 1/4 łyżeczki. nabiał jogurt probiotyczny wolne rozrusznik
Średnie szklanej miseczki (bezpieczny mikrofalowej)
Średnie dzbanek szklany (bezpieczne mikrofalowa)
Gotowanie termometr
Czyste ręczniki kuchenne
ekspres Jogurt lub duży garnek z pokrywką i dwa 1/2 kwarty Mason puszek
Instrukcje

1. Wlać jedna puszka mleka kokosowego w kuchence mikrofalowej miski. Wlać drugą puszkę do dzbanka szklanego.
   

2. Posypać jedną paczkę żelatyny równomiernie na mleko w misce, i pozostaw na kilka minut. Upewnij się, że żelatyna obejmuje każdy cal górze mlekiem kokosowym.
   

3. Kuchenka mleko w dzbanku szklanym na około 30 do 45 sekund. Weź ją, by sprawdzić temperaturę. Powinno być 110 stopni Celsjusza. Jeśli jeszcze nie osiągnął właściwej temperatury, mikrofalówka to w odstępach 15-sekundowych, aż robi. Jeśli mleko robi się zbyt gorąco, ostudzić do 110 przed zmieszaniem go z niczym innym.
   

4. Wymieszać mleko kokosowe w misce aż do rozpuszczenia żelatyny. Następnie wlać większość mleka z dzbanka do miski szklanej i pozostawić tylko niewielką ilość - nie więcej niż 1/4 cup -. W dzban
   

5. Dodaj jeden mały pojemnik przechowywania zakupionych zwykłego mleka kokosowego 1/4 łyżeczki jogurtu lub rozrusznikiem probiotycznych niemlecznych do ogrzewanego mleka kokosowego w dzbanku. Mieszaj, aż jogurt i mleko dokładnie wymieszać lub do momentu rozpuszczenia probiotycznych startowych. Dodania mieszaniny do mleka kokosowego w misce szkła. Ponownie sprawdzić temperaturę, a jeśli nie jest jeszcze na 110 stopni, umieścić miskę w kuchence mikrofalowej i podgrzać je w odstępach 10-sekundowych.
   

6. Teraz, że masz poprawnie w mieszanych bazy jogurt Właściwa temperatura, jesteś gotowy, aby albo wlać do słoików lub jogurt maker Mason. Jeśli używasz ekspres jogurt, postępuj zgodnie z zaleceniami producenta na korzystania z urządzenia i po prostu wlać jogurt do bazy świadczonych słoików obsługujących.
   

   Jeśli używasz garnek i dwa słoiki Mason, wlać jogurt do bazy jednego z słoikach i zalać parze gorącej wody do drugiej. Umieść oba słoików wewnątrz największego garnka; upewnij się, że gdzieś znajduje się pot stabilne, w którym nie będzie przeszkadzał i będzie w stanie utrzymać stałą temperaturę. Otocz słoiki czyste ręczniki kuchenne już rozgrzane suszarki, aby pomóc w izolacji. Umieścić pokrywkę na garnku.
   

7. Zanotuj gdy pełna Krok 6. Sprawdź się w ośmiu do 12 godzin, aby przetestować gotowy produkt. Jogurt jest gotowy do korzystania gdy zgęstnieje do konsystencji i pewniejszym twaróg utworzyła. Natychmiast umieścić gotowy jogurt w lodówce na kilka godzin do ujędrniają ją i zrelaksować się.