pieczona gęś jest popularna pozycja w wielu niemieckich menu świąteczne i jest często podawane z kopytkami. Istnieje wiele przepisów na przygotowanie pieczonej gęsi, w tym pieczenie go z warzywami, wpychając go z pasztetem wątroby i wpychając go brandied sos owocowy.

W obszarach, które były głównie Niemiec Katolicki, ryby były tradycyjne bożonarodzeniowe Boże Narodzenie posiłek, ponieważ uznano dniem postu. Z tego samego powodu, ryby jest również powszechnie podawane w Środę Popielcową i przez Wielkiego Postu. Łosoś, pstrąg i soli są wszystkie popularne rodzaje ryb stosowanych w niemieckich posiłków wypoczynkowych i są zazwyczaj podawane blau (co oznacza, niebieskie w języku niemieckim). Bardzo świeże ryby zamienia niebieskawy odcień, gdy wytwarza się w stanie, który zawiera ocet. Chrzan i jabłka są także wspólne składniki do wykorzystania podczas przygotowywania ryb.
Pieczona gęś jest popularne danie na wakacje w Niemczech.
Boczne Naczynia

Kartoffel lub ziemniaki, są Popularny dodatek w niemieckim i świąt można wytwarzać jednym z wielu sposobów. Najbardziej popularne są wokół świąt i ziemniaków sałatka ziemniaczana pierogi. Inne popularne potrawy z ziemniaków to placki ziemniaczane, zupa z ziemniaków i smażone ziemniaki.

Innym popularnym niemieckim dodatek wakacyjny jest kapusta kiszona. Kapusta kiszona jest tradycyjnie serwowane na Sylwestra, ponieważ jest uważana przynieść bogactwo i błogosławieństwo w nowym roku naprzód. Kapusta kiszona jest cienkie plasterki zielonych kapusta, który jest tradycyjnie gotowane w winie. Różne inne składniki mogą być dodane do niego dodatkowego aromatu. Niektóre popularne dodatki są cebula, boczek, jagody jałowca, kminek, i śmietany.
Kapusta kiszona jest wykonane z zielonej kapusty i jest popularne danie na wakacje.
Domki Desery

Lebkuchen jest popularny deser Boże Narodzenie w Niemczech. Są pierniki, które są wypiekane w różnych kształtach (place, serca, półkola), a następnie mrożona i urządzone. Tradycyjnie, młoda kobieta będzie łączyć kilka ciastka Lebkuchen z jasną wstążką i przedstawić je do młodego człowieka na Boże Narodzenie.

W czasie Świąt Wielkanocnych w Niemczech jagnięcina jest bardzo popularnym symbolem, dlatego Osterlamm (Baranek wielkanocny ) stał się bardzo popularny deser wakacje niemieckim. Ciasta Lamb stały się centralnym punktem większości wielkanocnych stołach. Ciasta Lamb wykonane są z rzadkiego ciasta, ale pieczone w formie w kształcie baranka i zazwyczaj ozdobione cukrem pudrem.
Lamb ciasta są popularne niemieckie desery wielkanocne.