Czy mleko zepsuje się, jeśli zostawisz je na jedną noc?

Mleko jest produktem łatwo psującym się i zepsuje się, jeśli zostanie pozostawione na noc w temperaturze pokojowej. Szkodliwe bakterie mogą szybko rozwijać się w mleku w temperaturach od 40°F do 140°F, potencjalnie prowadząc do chorób przenoszonych przez żywność. Zepsute mleko może wydzielać nieprzyjemny zapach, kwaśny smak i widoczne oznaki zepsucia, takie jak zsiadanie się lub oddzielanie. Aby zapewnić bezpieczeństwo żywności, zaleca się, aby zawsze przechowywać w lodówce łatwo psującą się żywność, taką jak mleko, w ciągu dwóch godzin od zakupu i wyrzucić mleko pozostawione przez noc.