Jak Cut całego kurczaka do smażenia

Smażenie kurczak jest niemożliwe. Zewnętrzne będą czarne od czasu mięso jest dokładnie gotowane. Podczas smażenia kurczaka, cały ptak jest wart mniej niż suma jej części, ponieważ można smażyć części i nie całe. Przygotowanie własnego całego kurczaka daje kontrolę nad dokładnych elementów.
To, czego potrzebujesz
całego kurczaka
Deska do krojenia
nóż szefa kuchni
Instrukcje

1. Ustaw stronę piersi kurczaka, nawet na pokładzie rozbioru z nogami do siebie.
   

2. Sfazować się skrzydła i nogi tak kurczaka siedzi płasko na cięcia wyżywienie.
   

3. Zegnij nogi w górę, aż wyskoczy stawu biodrowego. Sever nogi na biodra z nożem szefa kuchni.
   

4. Wytnij każdą nogę kurczaka między górze podudzia i uda się je rozdzielić.
   

5. Użyj noża czuć do nich dołączyć, gdzie na zakręcie w nogę, aby określić położenie cięcia.
   

6. Chwyć końcówkę skrzydła i od ciała i pokroić off, gdzie styka się on z pozostałą kurczęcia. Powtórzyć z drugim skrzydłem.
   

   Opcjonalnie, oddziel każdy skrzydeł do wingette i drumette przez cięcie w stawie w środku każdym skrzydle.
   

7. Stan ptaka na koniec na cięcia wyżywienie i włożyć nóż między kręgosłupem a resztę kurczaka i przesunąć swój nóż pionowo przez kurczaka usunąć kręgosłup. Ustaw to na bok na zapas, w razie potrzeby.
   

8. Ustaw pozostałe pierś kurczaka się na pokładzie cięcia i umieść nóż wzdłuż środkowej mostka. Naciskać na nóż z obu rąk, aby podzielić pierś kurczaka na dwie części. Nawet smażenia, pokroić każdą połówkę piersi w połowie do tworzenia kawałków piersi bliżej wielkości do ciemnych cięć.
   

9. Przygotuj kawałki kurczaka do smażenia w zależności od receptury.