Jak zrobić Venison śniadanie kiełbasa

Dziczyzna to mięso zwierząt łownych, takich jak łosie, łosie lub, najczęściej, jelenie. Dobrym źródłem chudego białka, dziczyzna smakuje, jeśli odpowiednio przygotowane. Możesz kupić dziczyznę w większości dużych sklepów spożywczych lub naturalnych specjalistycznych sklepach mięsnych. Najlepszym rozwiązaniem jest, aby iść na polowanie i skorzystać z darów natury, zapewniając swoją rodzinę z mięsem bez żadnych kosztów. Dowartościować swojej dziczyzny, przygotowując je w różny sposób. Kiełbasa z dziczyzny śniadanie jest łatwe do wykonania, smaczne, i będzie miłym dodatkiem do obfitego śniadania.
To, czego potrzebujesz
5 funtów. dziczyzny, ground1 pół funta. wieprzowina tłuszczowych, ground3 łyżki. ziemi sage1 łyżka. papryka flakes1 łyżki. ziemi Ginger1 łyżeczki. kopru seeds1 łyżki. świeżo zmielony czarny pepper2 łyżeczka. Salta

Instrukcje

1. Tapicerka żadnego widocznego tłuszczu z dziczyzny. Tłuszczu Dziczyzna często smak dziczyzny ma, że ​​wiele osób uważa, naganne. Grind dziczyznę w maszynce do mięsa na podłożu, lub zgłosić się do sklepu mięsnego i to ziemia dla ciebie.
   

2. Wymieszać przyprawy i przyprawy w małej misce i odstawić ją na bok .
   

3. Wymieszać wieprzowiny i dziczyzny dokładnie gruntowych. Użyj dużej, szerokiej, płytkiej miski lub rozłóż na czystym blacie lub desce. Dziczyzna jest zbyt chude sama zrobić dobre kiełbasa smażenia, więc trzeba dodać trochę tłuszczowej wieprzowiny, więc nie będzie się przypalać na patelni.
   

4. Spread mięsa i równomiernie posypać się Mieszanka przyprawowa na powierzchni mięsa. Pracuj przyprawę do mięsa z rąk, wykonując ruch ugniatania, aż przyprawy są całkowicie wymieszane w.
   

5. kiełbasa w lodówce przez 2 godziny, aby dać czas smaki mieszają się. Szczypta off garść kiełbasy i usmażyć na patelni, aż to już nie jest różowy. Smak kiełbasę, aby zobaczyć, czy jest wystarczająco ostry. Dodaj więcej przypraw w razie potrzeby.
   

6. Postać kiełbasę do małych pasztecików lub linki w kształcie rur, w razie potrzeby. Freeze kiełbasek, oddzielając poszczególne części z papierem, a następnie umieszczenie ich w woreczki do zamrażania lub zamrozić kiełbasa luzem w 1-lb. opakowania.
   

7. Fry kiełbasa na średnim ogniu, aż osiągnie temperaturę wewnętrzną 160 stopni. Podawać z herbatniki i sos lub jaja i tosty.