Jak gotować Kaczka na Rotisserie Grill gazowy na

Jeśli grillowanie kaczka brzmi jak przygodę bardziej nadaje się dla szefa kuchni dla smakoszy niż wojownika podwórku, to jeszcze raz. Chociaż gotowania kaczki może wydawać się skomplikowane ze względu na jego reputację jako twardy i suchy, używając załącznik rożna na grilla gazowego jest łatwy sposób wytwarzania obiad kaczka, która wygra entuzjastyczne recenzje, zgodnie z Food Network.
Restauracje musisz
1 Long Island kaczka, około 5 do 6 lbs
pieczenia blachy do pieczenia szafę

Sól i pieprz sos
Filmy Basting Twojego wyboru Grill gazowy z
załącznik rożna
Drip pan
Fastrygowanie szczotki
Największa Instrukcje

1. Umieścić kaczkę na stojaku do pieczenia na szczycie blasze jeden dzień przed planowanym przygotować kaczkę. Kaczka odkryte przechowywać w lodówce. Zgodnie z Food Network, to pomoże kaczka wyschną przed grillem nim.
   

2. Ustaw załącznik rożna na grilla i ustawić grill na średnim ogniu.
   

3. kaczka Posypać solą i pieprzem i grzebać pręt rożna przez niego. Umieścić miskę ściekową pod złapać rozpuszczoną lub wytopionego tłuszczu.
   

4. Szczotka z ulubionym sosem Basting po tłuszcz zaczyna się topić. Kontynuować polewanie co 10 minut.
   

5. Kucharz kaczki 1 do 1 1/2 godziny dla średnio wysmażony. Możesz kontynuować gotowanie, w zależności od preferencji dla mięsa dobre wyniki. Bezpieczeństwa Żywności i Kontroli Service Amerykański Departament Rolnictwa zaleca gotowanie cały kaczka do wewnętrznej temperatury 165 stopni C.
   

6. Usuń kaczki z grilla i slather na więcej sos. Niech Kaczka siedzi na blacie na 10 minut przed rozpoczęciem cięcia w cienkie plasterki.