Jak gotować steki minute dobrze zrobione

Minute stek jest cienka cięcia stek, zwykle pochodzi z zad czapce. Nazwa pochodzi od tego, że minuty można szybko steki gotowane. Dlatego, że gotować szybko i dlatego, że mają tendencję do bycia na twardej stronie, ważne jest, aby uważnie obserwować minut steki podczas gotowania w celu uniknięcia ich przywieraniu. Pierwsze idealny stek dobrze zrobione wymaga starannej czas.
To, czego potrzebujesz
Patelnia lub patelni
oliwy z oliwek
Salta
Pepper
Instrukcja

1. Umieść patelni lub patelni na dużym ogniu. Daj mu trochę czasu, aby osiągnąć maksymalną temperaturę.
   

2. wlać trochę oliwy na jednej stronie stek, a następnie posypać solą i pieprzem nad nim. Odwróć go i powtórzyć proces dla drugiej strony. Natrzeć z obu stron tak, że olej, sól i pieprz są rozłożone równomiernie na powierzchni mięsa.
   

3. Umieść stek na patelni. Naciśnij go mocno, aby upewnić się, że gotuje się równomiernie.
   

4. Niech stek gotować przez około minutę, a następnie odwróć go i gotować z drugiej strony na minutę. To nie daje dobrze zrobić stek, ale ważne jest, aby nie pozwolić jednej stronie przesmażyć.
   

5. Trzymaj gotowania stek, odwracając ją często. Dokładna grubość stek będzie określić, jak szybko się kończy. Ponieważ minut stek jest tak cienka, że ​​gotuje się szybko, więc uważaj z nim ostrożnie. Stek będzie dobrze zrobione, gdy jego powierzchnia jest twarda w dotyku. W razie wątpliwości, należy małe cięcia w stek, aby upewnić się, że Centrum nie jest już różowy.
   

6. Usuń stek z ognia. Należy poczekać kilka minut przed podaniem go. Minuta stek dobrze komponuje się z cebulą, musztardą lub chrzanem angielskiego.