Dla tradycyjnych sosów marinara, podstawowe przyprawy są włoskie gotowanie bazylia, oregano , kruszony czarny pieprz, czosnek i sól. Jeśli to możliwe, podczas gotowania spaghetti używać świeżych ziół. Jeśli nie masz świeże zioła, suszone zioła w nieco większej ilości. Do podstawowego sosem marinara, gotować tych ziół z sosem pomidorowym. Niektóre przepisy marinara wymagają szczyptą cukru.
Typowe Odmiany

Aby zwiększyć poziom smaku i smak spaghetti, niektórzy dodać zgnieciony papryka podczas gotowania sosu lub posypać ją na spaghetti, kiedy serwowane. Inną powszechną przyprawą do zwiększenia smak potrawy spaghetti nazywa się Spike. Spike to połączenie wielu różnych przypraw, i został stworzony specjalnie z myślą o kuchni włoskiej. Spike należy dodać podczas gotowania sosu, razem z innymi przyprawami o których mowa powyżej.
Arrabbiata

Spaghetti Arrabbiata jest inny wspólny włoskie danie. Zamiast korzystać z podstawowych przypraw wymienionych powyżej, arrabbiata jest wykonany z oliwą z oliwek, czosnek i świeże czerwone chili. Pietruszka jest wspólna ozdoba na sosie arrabbiata.

Alfredo Sosy

Alfredo sosy na bazie śmietany i są często wykonane z masła i sera. Podstawowe Alfredo rozmowy na pokruszonym białym sosie pieprz i sól, ale są pewne różnice, które korzystają z cytryny, skórkę z cytryny, małą ilością gałki muszkatołowej i pietruszką.